Правильная утилизация упаковки, Протестировано для вас в нашей кухне-студии, Указания – Инструкция по эксплуатации Bosch HCE644623R белый Отдельностоящ. электрическая плита
Страница 18: Пироги и выпечка, Формы для выпекания, Таблицы
18
Правильная утилизация упаковки
Утилизируйте упаковку с соблюдением правил экологической
безопасности.
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
В приложенных таблицах вы найдёте большой выбор блюд и
оптимальные установки для их приготовления. Мы расскажем
вам, какой вид нагрева и какая температура лучше всего
подходят для выбранного блюда. В нашей таблице вы найдёте
указания, какие принадлежности следует использовать и на
какой уровень их устанавливать. Кроме того, вы получите
советы по выбору посуды и приготовлению пищи.
Указания
■
Значения, приведённые в таблице, действительны, если вы
устанавливаете блюдо в холодную и пустую рабочую камеру.
Предварительный разогрев используйте, если только это
указано в таблицах. Выстилайте принадлежности бумагой для
выпечки только после их предварительного разогрева.
■
Значения времени, указанные в таблицах, являются
ориентировочными. Они зависят от качества и свойств
продуктов.
■
Используйте входящие в комплект поставки принадлежности.
Дополнительные принадлежности можно приобрести в
сервисной службе или в специализированном магазине.
Перед началом работы уберите из рабочей камеры все
лишние принадлежности и посуду.
■
Всегда используйте прихватки, когда достаёте горячие
принадлежности или посуду из рабочей камеры.
Пироги и выпечка
Формы для выпекания
Лучше всего подходят тёмные металлические формы для
выпекания.
При использовании светлых форм из тонкого металла время
выпекания увеличивается, а пирог подрумянивается
неравномерно.
Если вы используете силиконовые формы, ориентируйтесь на
характеристики и рецепты их изготовителя. Силиконовые
формы часто меньше по размеру, чем обычные формы,
поэтому количество теста и рецептура для них могут быть
несколько иными.
Таблицы
В таблицах вы найдёте оптимальные виды нагрева для
различных пирогов и выпечки. Температура и время выпекания
зависят от количества теста и его свойств. Поэтому в таблице
указывается диапазон значений. Сначала устанавливайте
минимальное значение. При более низкой температуре
подрумянивание получается более равномерным. Если
необходимо, в следующий раз установите температуру повыше.
Если духовой шкаф предварительно разогрет, время выпечки
сокращается на 5-10 минут.
Дополнительную информацию вы найдёте в разделе
Рекомендации по выпеканию после таблиц.
Данный прибор имеет отметку о соответствии
европейским нормам 2012/19/EU утилизации
электрических и электронных приборов (waste
electrical and electronic equipment - WEEE).
Данные нормы определяют действующие на
территории Евросоюза правила возврата и утилизации
старых приборов.
Пирог в форме
Форма
Уровень
Вид нагрева Температура, °
C
Время
приготовления,
мин
Сдобный пирог, обычное тесто
Форма «Венок»/прямо-
угольная форма
3
N
160-180
50-60
Сдобный пирог, тонкое тесто
Форма «Венок»/прямо-
угольная форма
2
%
150-170
60-70
Коржи, тесто для кекса
Форма для фруктового
пирога
3
N
140-160
20-30
Фруктовый пирог, тонкий, тесто для
кекса
Разъёмная/чашеобразная
форма
3
N
150-170
50-60
Бисквитный торт
Разъёмная форма
2
%
160-180
30-40
Корж с бортиками, из песочного теста
Разъёмная форма
1
%
170-190
25-35
Фруктовый или творожный торт, из
песочного теста*
Разъёмная форма
1
%
170-190
70-90
Пикантный пирог*
Разъёмная форма
1
%
180-200
50-60
* Оставить пирог остывать прим. на 20 минут в выключенном закрытом духовом шкафу.
Пирог на противне
Принадлежности
Уровень
Вид нагрева Температура, °
C
Время
приготовления,
мин
Сдобное или дрожжевое тесто с сухой
начинкой
Противень
2
%
170-190
20-30
Сдобное или дрожжевое тесто с сочной
начинкой (фрукты)
Противень
3
%
170-190
40-50
Бисквитный рулет (предварительный
разогрев)
Противень
2
%
190-210
15-20