HOTTER HX-1037 ECONOMY - Инструкция (Страница 11)

11
Наконец, именно в колбе, освобожденной от всех решеток и
дополнительных приспособлений, готовят сбитень и глинтвейн.
ВЫБОР ПРОГРАММЫ
Обычно параметры времени и температуры указаны в специальных
книгах рецептов блюд для аэрогриля.
Следует только учитывать, что параметр времени нуждается в
корректировке в зависимости от веса, объема, а также качества
выбранного Вами продукта.
Возможна и небольшая температурная поправка.
Есть несколько общих правил по выбору режимов приготовления.
Выбор оптимальной температуры.
В зависимости от вида кулинарной обработки температурную шкалу
можно разделить следующим образом:
65 градусов разморозка
80 градусов самопромывка
95 градусов сушка
120 градусов томление
150 градусов стерилизация
180 градусов запекание
205 градусов выпечка
235 градусов жарка
260 градусов гриль
За постоянством температурного режима следит термодатчик. Как
только нагревательный прибор нагревает аэрогриль до заданной
температуры, он автоматически выключается. Световой индикатор,
соответствующий указанной температуре, в этот момент
выключается.
Как только температура внутри колбы аэрогриля начнет понижаться,
нагревательный прибор включается снова. Лампочка индикатора
опять загорается.
Скорость подачи горячего воздуха
В моделях с механическим управлением скорость вентилятора
постоянная и имеет значение ВЫСОКАЯ .
Выбор необходимого времени приготовления
При выборе этого параметра есть несколько общих рекомендаций,
но более точное чувство времени приходит с опытом.
Осваивая новый рецепт, понаблюдайте за процессом приготовления.