OURSSON EK1770MD - Инструкция (Страница 13)

ПРОЧЕЕ
13
засыпанный внутрь чай по стенкам нагретого
заварочного чайника. Заливать заварку
кипятком можно
в один или несколько приемов. Наиболее
стандартной схемой для заваривания черно-
го чая является заваривание в два приема:
сначала чай заливается кипятком
на объем примерно 1/3 заварочного чайника,
чаю дают разбухнуть 1­2 минуты и потом
доливают кипяток, далее уже настаивают
заварку до готовности.
Черный чай выдерживает не более двух
заварок. Заварив один раз, сразу же долейте
кипятка, разрыв между первым и вторым
завариванием не более десяти минут.
Белый и зеленый чаи в среднем выдерживают
до 3­4 заливок.
Настаивание – весьма деликатный процесс.
Накрыв заварочный чайник салфеткой,
поставьте его в укромное место или же непо-
средственно на стол для чаепития.
Ни в коем случае не следует подогревать
заварочный чайник, а тем более кипятить
заварку. Черный чай заваривается в среднем
3­5 минут. Зеленые чаи и улуны завариваются
1­3 минуты.