Supra MGS-1750 - Инструкция (Страница 8)

-
8
-
­­
рУКоВодсТВо По ЭКсПЛУаТаЦии
5. Положите подготовленные ингредиенты для кеббе
на лоток. Включите мясорубку кнопкой включения.
Толкателем аккуратно проталкивайте продукты в
загрузочную горловину. На выходе вы получите
длинный полый цилиндр. Нарежьте его на трубочки
необходимой длины.
рецепт приготовления кеббе
1. Внешняя оболочка
Ингредиенты: баранина – 500 г, булгур – 500 г, ма-
ленькая луковица – 1 шт.
Баранину нарежьте на полоски. Булгур промойте.
Прокрутите через мясорубку кусочки баранины с
булгуром и луковицу (луковицу следует добавить в
середине процесса прокручивания). Перемешайте
получившуюся смесь и снова прокрутите через мя-
сорубку. Установите мелкую решетку в мясорубку и
прокрутите смесь третий раз. Теперь смесь готова для
приготовления трубочек.
2. Начинка
Ингредиенты: баранина – 400 г, растительное масло
– 1 ст. л., средние луковицы – 2 шт., специи – 1-2 ч.л.,
мука – 1 ст. л., соль и перец по вкусу.
Баранину нарежьте на полоски, затем прокрутите
через мясорубку с мелкой решеткой. Лук мелко на-
шинкуйте и обжарьте до золотистого цвета, затем до-
бавьте баранину и прожарьте до готовности. Добавьте
оставшиеся ингредиенты и готовьте еще 1-2 минуты.
При необходимости слейте излишки жира и дайте на-
чинке остыть.
3. Кеббе
С помощью мясорубки сделайте из смеси для внешней
оболочки трубочки длиной около 7,5 см (см. подраздел
«Приготовление кеббе»). Возьмите одну трубочку и за-
лепите один из ее концов, затем аккуратно наполните
ее подготовленной начинкой. Заполняйте трубочку не
полностью, а так, чтобы можно было залепить и вто-
рой конец трубочки. Подготовленные трубочки обжа-
ривайте в горячем растительном масле (190 °С ) около
6 минут до появления золотистого оттенка и пока на-
чинка внутри трубочек не станет горячей.
Устранение засоров
Если во время работы мясорубки мясо застряло вну-
три камеры, нажмите кнопку включения/выключе-
ния, чтобы выключить мясорубку и подождите, пока
двигатель остановится. Затем нажмите кнопку REV,
чтобы включить вращение в обратном направлении
и устранить засор.
После устранения засора можете продолжить работу
как обычно.
Если засор не устраняется, отключите мясорубку от
электросети, разберите её и устраните засор вручную.
ЗаЩиТа оТ ПереГреВа
Мясорубка оборудована защитным механизмом от
перегрева, который автоматически отключает пита-
ние прибора, если температура внутри него превы-
шает допустимую.