KRONA IGM 2614 ER - Инструкция (Страница 12)

Инструкция по установке и эксплуатации
ВАРОЧНЫЕ ПОВЕРХНОСТИ
10
Инструкция по установке и эксплуатации
ВЫБОР ГОРЕЛКИ
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД
Символы, напечатанные рядом (чуть
левее и выше) с ручками управления га-
зовыми горелками (рис. 3) указывают,
какие ручки управляют какой горелкой.
Горелка, управляемая данной ручкой,
условно отмечена на символе затемнен-
ным сектором.
Для того чтобы обеспечить меньшее
потребление газа и более высокую эф-
фективность использования горелок,
пользуйтесь только посудой с плоским
дном, имеющей соответствующий го-
релкам размер. Интенсивность пламени
горелок и размеры посуды нужно выби-
рать таким образом, чтобы пламя не вы-
ходило за ее края и не «лизало» боковые
стенки. Рекомендуемое использование
горелок в зависимости от размеров по-
суды представлено в табл. 1.
Пользуйтесь посудой с крышками —
это значительно сократит время приго-
товления.
После закипания жидкости уменьшите
интенсивность пламени до такой степе-
ни, чтобы она была лишь достаточной
для поддержания кипения, и не при-
шлось бы снимать или сдвигать крышку.
Таблица 1
Горелка
Минимальный
диаметр посуды
Максимальный
диаметр посуды
Малая 60 мм и менее 140 мм
Средняя 160 мм 200 мм
Большая 200 мм 240 мм
Трехконтурная 240 мм 260 мм