Gorenje FH21BW - Инструкция (Страница 9)

Инструкция по эксплуатации 9
Замораживание продуктов
Правильная эксплуатация прибора,
надлежащее упаковывание продуктов,
поддержание должной температуры и
соблюдение гигиенических требований,
предъявляемых к хранению продуктов,
оказывает решающее влияние на качество
заморозки и хранения свежих продуктов.
Замораживайте только пригодные для
замораживания продукты.
· Используйте качественные и свежие
продукты.
· Замораживайте только свежие фрукты и
овощи.
· Используйте подходящую упаковку и
правильно упаковывайте продукты.
· Упаковка не должна пропускать воздух и
влагу во избежание высушивания
продуктов и потери витаминов.
· Пленка и пакеты должны быть мягкими и
хорошо прилегать к содержимому.
· Емкости, в которой замораживаются
продукты, должны герметично
закрываться.
· Очень важно, чтобы продукты
заморозились как можно быстрее.
Поэтому рекомендуем замораживать
продукты в небольших упаковках,
предварительно их охладив.
Замораживание
За 24 часа перед замораживанием свежих
продуктов включите «Быстрое
замораживание»:
· установите переключатель А в
положение (светится лампочка В),
· положите продукты в отделение для
замораживания.
Перед тем как загрузить продукты в
прибор, охладите их до комнатной
температуры. Упаковки свежих продуктов
не должны касаться упаковок уже
замороженных продуктов.
Максимальное количество свежих
продуктов, которое можно заморозить за
сутки, указано в заводской табличке
прибора.
Загрузка большего количества продуктов
приведет к ухудшению качества
замораживания, а также к потере качества
уже замороженных продуктов.
При большом количестве продуктов можно
повторить процесс замораживания.
«Быстрым замораживанием» нет
необходимости пользоваться при
замораживании до 2 кг свежих продуктов.
После завершения замораживания
переключателем А установите
необходимую температуру.
Хранение замороженных
продуктов
Время хранения замороженных продуктов
зависит от состава продуктов, их качества,
срока хранения и т.п. Продукты,
содержащие жиры, хранятся менее
длительный срок . Так, например, постное
мясо может храниться в морозильном
ларе до 12 месяцев, а жирное — 4-6
месяцев. Продукты следует хранить в
закрытых емкостях или в упаковках.
Хранение продуктов,
замороженных промышленным
способом
На упаковке указан срок и температура
хранения продуктов.
· При покупке выбирайте продукты в
неповрежденной упаковке.
· Предохраняйте продукты от
размораживания, так как повышение
температуры сокращает срок хранения и
снижает качество продуктов.
Оттаивание замороженных
продуктов