Замораживание продуктов, Хранение замороженных продуктов, Порядок замораживания – Инструкция по эксплуатации Gorenje RK 4295 W

Страница 9: Продукты, замороженные промышленным способом

Advertising
background image

142235

Инструкция по эксплуатации

10

Замораживание продуктов

• Замораживайте в морозильнике только

предназначенные для этого или хорошо
переносящие низкую температуру продукты.
Продукты должны быть свежими и
высококачественными.

• Выберите подходящую для продукта

упаковку и упакуйте его соответствующим
образом:
− упаковка не должна пропускать воздух и

влагу, чтобы не вызвать засыхание или
потерю витаминов;

− фольга и пакеты должны быть мягкими и

эластичными, чтобы тесно облегать
содержимое.

• На упаковке замороженных продуктов

укажите данные о виде, количестве
продуктов и укажите дату замораживания.

• Прежде всего важно, чтобы продукт был как

можно скорее заморожен, поэтому не
рекомендуем делать слишком большие
свертки, а также охлаждать продукты перед
тем, как положить их морозильник.

• Количество свежих продуктов, которые

можно за 1 раз разместить в течение 24
часов, указано в таблице данных (масса
замораживания). Если масса больше
предписанной, качество замораживания
ухудшается, также ухудшается качество уже
замороженных продуктов.

Порядок замораживания

Если аппарат не оснащен

переключателем «быстрая заморозка», за
24 часа перед замораживанием установите
ручку терморегулятора в положение 4 - 6. По
истечении этого времени положите свежие
продукты на полочку морозильника.
Приблизительно 24 часа спустя по
необходимости установите ручку термостата
в положение рабочей температуры (см.
раздел «Выбор температуры») и уже
замороженные продукты переложите в
корзины морозильника (в контейнер для
хранения).
Если аппарат оснащен переключателем
«быстрая заморозка»,
за 24 часа перед
замораживанием включите вышеуказанный
переключатель и установите ручку
терморегулятора в положение 4-6. По
истечении этого времени положите свежие
продукты на полочку морозильника.
Приблизительно 24 часа спустя отключите
переключатель
и установите ручку
термостата в положение рабочей
температуры (см. раздел «Выбор
температуры») и уже замороженные
продукты переложите в контейнеры
морозильника.

Выключатель включен, когда видно
обозначение

(I) или цветное обозначение

и выключен, когда на выключателе
обозначение (0) или не видно цветное
обозначение (только в некоторых моделях).


• При дальнейшем замораживании порядок

замораживания повторите. Свежие продукты
не должны касаться уже замороженных.

• Для замораживания небольших количеств

(до 1 кг) не нужно менять температурный
режим (см. главу «Выбор температуры»).

Хранение замороженных
продуктов

Замороженные продукты храните в
контейнере морозильника. При желании
контейнеры (корзины) можно вынуть, а
продукты положить на полки.

Продукты, замороженные
промышленным способом

При покупке замороженных продуктов
обращайте внимание на упаковку: на ней
должны быть обозначены время и
температура хранения. При хранении и
использовании учитывайте указания
производителя.
Выбирайте только хорошо упакованные
продукты, имеющие полные данные и
хранящиеся в морозильниках при температуре
не выше -18

°

С.

Не покупайте заиндевелых продуктов, т.к. они
были уже несколько раз разморожены.
Старайтесь избежать размораживания
продуктов, т.к. повышение температуры
сокращает время хранения и ухудшает их
качество.

Advertising