Bosch HBN370651 E - Инструкция (Страница 66)

65 Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
В таблице нет такого
значения веса мяса.
Выберите ближайшее меньшее значение веса и
увеличьте указанное время приготовления.
Как узнать, готов ли кусок
мяса.
Используйте термометр для мяса (Вы можете
приобрести его в специализированном магазине)
или проведите «пробу ложкой». Для этого ложкой
надавите на жаркое. Если мясо твердое, значит,
оно готово. Если оно продавливается ложкой, то
его надо жарить еще.
Мясо слишком темное,
а корочка местами подго­
рела.
Проверьте уровень установки и температуру.
Мясо выглядит хорошо,
а соус подгорел.
В следующий раз возьмите посуду поменьше или
добавьте больше жидкости.
Мясо выглядит хорошо,
но соус слишком светлый
и водянистый.
В следующий раз возьмите посуду побольше или
добавьте меньше жидкости.
Во время приготовления
жаркого образуется пар.
Это обусловлено особенностями физического про-
цесса. Большая часть пара выходит из отверстия
для выхода пара. Он может оседать на холодных
поверхностях панели управления или соседней
мебели и стекать каплями конденсата.
Рыба Значения, приведенные в таблице, рассчитаны
на установку блюда в холодный духовой шкаф.
Рыба Вес Посуда Уро­
вень
Вид
наг­
рева
Темпера­
тура, °С,
гриль
Продолжи­
тельность,
мин.
Рыба, жареная
на гриле
по 00 г
 кг
,5 кг
Решетка* 


x
R
R

00-0
90-0
0-5
40-50
50-60
Куски рыбы,
например, котлеты
по 00 г Решетка* 
x
 0-5
* Поставьте универсальный противень на уровень .
Рекомендации
по жаренью и
приготовлению
на гриле