Bosch HEN 330521 - Инструкция (Страница 53)

52
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Значения, приведенные в таблице, действитель
ны, если Вы устанавливаете блюдо в холодный
духовой шкаф.
В следующий раз возьмите посуду побольше или
добавьте меньше жидкости.
Рыба
Рыба Вес Посуда Уровень Вид Темпера Продол
нагрева тура,
°°°°°С, житель
гриль ность,
мин.
Рыба, приготов по 300 г решетка* 3
x
2 20 25
ленная на гриле 1 кг 2
R
180 200 45 50
1,5 кг 2
R
170 190 50 60
Куски рыбы, по 300 г решетка* 4
x
3 20 25
например, котлеты
* Поставьте универсальный противень на уровень 1.
Рекомендации
по приготовлению
на гриле
Для такого веса жаркого
в таблице нет значений. Выберите ближайшее меньшее значение веса и
увеличьте указанное время приготовления.
Как узнать, готово
жаркое или нет. Используйте термометр для мяса (Вы можете
приобрести его в специализированном магази
не) или снимите «пробу ложкой». Для этого лож
кой надавите на жаркое. Если оно твердое, зна
чит оно готово. Если оно продавливается лож
кой, то его надо жарить еще.
Жаркое слишком темное,
а корочка местами
подгорела. Проверьте уровень установки и температуру.
Жаркое получилось
хорошо, а соус подгорел. В следующий раз возьмите посуду поменьше
или добавьте больше жидкости.
Жаркое получилось
хорошо, но соус слишком
светлый и жидкий.
Во время приготовления
жаркого образуется
водяной пар. Вместо режима «Верхний и нижний жар» уста
новите «Гриль с конвекцией». При этом сок пос
ле жарения не будет так сильно разогреваться,
это уменьшит парообразование.