Bosch KGU - Инструкция (Страница 11)

11
ЗАМОРАЖИВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ
ПОКУПКА ЗАМОРОЖЕННОГО
ПРОДОВОЛЬСТВИЯ
• Упаковка не должна быть поврежденной.
• Срок хранения не должен быть просроченным.
• Индикатор температуры в морозильнике магазина должен по-
казывать не выше -18'С.
• Глубоко замороженные продукты покупайте в самую послед-
нюю очередь, хорошо упаковывайте их в газетную бумагу или
в контейнер для охлажденных продуктов, быстро доставляйте
их домой и положите сразу же а морозильную камеру.
САМОСТОЯТЕЛЬНОЕ
ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПРОДУКТОВ
Если Вы хотите сами заморозить продукты, используйте только
свежие, неповрежденные продукты.
Следующие продукты пригодны для замораживания;
Мясо и колбасные изделия, птица и дичь, рыба, овощи, зелень,
фрукты, торты и пирожные, пицца, готовые блюда, остатки еды,
яичный желток и яичный белок.
Следующие продукты не пригодны для замораживания:
Яйца в скорлупе, сметана и майонез, зеленые салаты, редька и
репчатый лук.
Бланширование овощей и фруктов
Чтобы сохранить цвет, вкус, аромат и витамин С, овощи и фрукты
следует бланшировать перед замораживанием. (Бланширование
представляет собой погружение на короткое время овощей и
фруктов в кипящую воду - литература по замораживанию и блан-
шированию имеется в книжных магазинах.)
УПАКОВКА ПРОДУКТОВ
Упаковывайте продукты порциями, которые подходят для Вашего
домашнего хозяйства.
Порции овощей и фруктов но должны превышать по весу 1 кг,
Порции мяса не должны превышать по весу 2,5 кг. Порции мень-
шего размера быстрее замерзают, и при их оттаивании и приго-
товлении лучше сохраняется качество продукта,
Продукты питания должны быть упакованы герметично, чтобы они
не теряли вкуса.
Для завертывания / упаковки продуктов питания пригодны
следующие материалы:
Полиэтиленовой пленка, полиэтиленовые пакеты, алюминиевая
фольга и контейнеры для замороженных продуктов. Эти изделия
можно приобрести в том магазине, |де Вы приобрели холодиль-
ник.
Для завертывания / упаковки продуктов питания не
пригодны следующие материалы:
Упаковочная бумага, пергаментная бумага, целлофан, пакеты для
сбора мусора и использованные полиэтиленовые пакеты.
При упаковке продуктов питания нажмите на пакет, чтобы удалить
из него воздух, и герметично закройте пакет.
Для герметичного закрытия продуктов питания пригодны
следующие изделия:
Резинки, зажимы из пластмассы, нитки, морозоустойчивые липкие
ленты и т.д. Пакеты из полиэтилена могут быть заварены с по-
мощью прибора для сварки таких пакетов.
Перед размещением продуктов в морозильной камере обо-
значьте пакеты и напишите дату их помещения в морозиль-
ную камеру.