Хранение замороженных продуктов – Инструкция по эксплуатации Hotpoint Ariston RMTA 1185
Страница 15
Хранение замороженных продуктов
CIS
14
МЯСО И РЫБА
Упаковка
Время хране-
ния до замо-
розки (дни)
Время хране-
ния в моро-
зильнике (ме-
сяцы)
Время и условия
размораживания
Жареная / вареная
говядина
Алюминиевая фольга
2-3
9-10
Нет необходимости
Баранина
Алюминиевая фольга
1-2
6
Нет необходимости
Жареная свинина
Алюминиевая фольга
1
6
Нет необходимости
Жареная / вареная
телятина
Алюминиевая фольга
1
8
Нет необходимости
Телячья / баранья
отбивная
Каждый кусок в полиэтилене, затем по
4-6 кусков в алюминиевой фольге
6
Нет необходимости
Телячьи / бараньи
котлеты
Каждый кусок в полиэтилене, затем по
4-6 кусков в алюминиевой фольге
6
Нет необходимости
Мясной фарш
Алюминиевые поддоны, закрываемые
пленкой
Свежеприго-
товленный
2
Медленно в холодиль-
нике
Сердце, потроха
Полиэтиленовые пакеты
3
Нет необходимости
Колбасы
Пакеты или алюминиевая фольга
2
По потребности
Курица и индейка
Алюминиевая фольга
1-3
9
Очень медленно
Гусь и утка
Алюминиевая фольга
1-4
6
Очень медленно
Фазан и др. птица
Алюминиевая фольга
1-3
9
Очень медленно
Зайчатина и
крольчатина
Алюминиевая фольга
3-4
6
Очень медленно
Оленина и дичь
Алюминиевая фольга и полиэтилено-
вая пленка
5-6
9
Очень медленно
Крупная рыба
Алюминиевая фольга и полиэтилено-
вая пленка
4-6
Очень медленно
Мелкая рыба
Полиэтиленовые пакеты
2-3
Нет необходимости
Крабы, раки
Полиэтиленовые пакеты
3-6
Нет необходимости
Устрицы, моллюски
Залитые соленой водой
3
Очень медленно
Вареная рыба
Полиэтиленовая пленка
12
В горячей воде
Жареная рыба
Полиэтиленовые пакеты
4-6
Прямо на сковороде
ФРУКТЫ
И ОВОЩИ
Подготовка
к хранению
Бланши-
ровка
(мин)
Упаковка
Время
хранения
(месяцы)
Время и условия
размораживания
Яблоки и груши
Почистить и порезать
кусочками
2
В контейнерах
(залить сиропом)
12
В холодильнике
(очень медленно)
Абрикосы, перси-
ки, вишня и сливы
Промыть и вынуть кос-
точки
1-2
В контейнерах
(засыпать сахаром)
12
В холодильнике
(очень медленно)
Клубника, ежевика
Промыть и высушить
В контейнерах
(засыпать сахаром)
10-12
В холодильнике
(очень медленно)
Печеные фрукты
Порезать и приготовить
В контейнерах (до-
бавить 10% сахара)
12
Очень медленно
Фруктовые соки
Помыть, порезать и вы-
жать сок
В контейнерах
(сахар по вкусу)
10-12
Очень медленно
Цветная капуста
Снять листья, порезать
на кусочки, смочить раз-
веденным лимонным
соком
2
Полиэтиленовые
пакеты
12
Нет необходимости
Белокочанная и
брюссельская ка-
пуста
Вымыть и порезать на
мелкие кусочки
1-2
Полиэтиленовые
пакеты
10-12
При комнатной
температуре
Горох
Очистить и помыть
2
Полиэтиленовые
пакеты
12
Нет необходимости
Французская фа-
соль
Вымыть и порезать, если
необходимо
2
Полиэтиленовые
пакеты
10-12
Нет необходимости
Морковь, перец и
репа
Очистить, вымыть и по-
резать, если необходимо
3-4
Полиэтиленовые
пакеты
12
Нет необходимости
Грибы, спаржа
Вымыть, почистить и
порезать
3-4
Полиэтиленовые
пакеты,
6
При комнатной
температуре
Шпинат
Промыть и мелко пору-
бить
2
Полиэтиленовые
пакеты
12
При комнатной
температуре
Овощи для супа
Вымыть и порезать на
мелкие кусочки
Полиэтиленовые
пакеты
6-7
Нет необходимости