Сладкий крем, Сангрия – Инструкция по эксплуатации DeLonghi KF 350
Страница 12
СЛАДКИЙ КРЕМ
l
6 яичных желтков
l
40 гр. Муки
l
ванильный сахар
l
1 пакетик ванильного ароматизато-
ра
l
170 гр. сахара
l
1/2 л молока
l
цедра 1/2 лимона
Подогрейте молоко с добавлением ва-
нильного ароматизатора. Тем време-
нем, взбейте сахар с яичными желтка-
ми в кастрюле, используя взбивалки и
миксер на 5 скорости. После получения
однородной массы, замените взбивал-
ки на мешалки, добавьте муку и смешай-
те все компоненты. Вылейте в кипящее
молоко, продолжая взбивать на 2 ско-
рости. Поставьте кастрюлю на очень
медленный огонь и перемешивайте на
минимальной скорости до загустения
крема.
САНГРИЯ
l
1 стакан сухого белого вина
l
сок 1 апельсина
l
1 стакан красного вина
l
5 столовых ложек сахара
l
минеральная вода
l
сок 2-х лимонов
Вылейте все ингредиенты в чашу. Опус-
тите миксер в жидкость и перемешайте
на 2 скорости примерно минуту. Пода-
вать с кубиками льда и кусочками фрук-
тов.