Indstillingstabel – Инструкция по эксплуатации Electrolux EHS 6690 X
Страница 27
27
Indstillingstabel
Angivelserne i de efterfølgende tabeller er retningsgivende. Den en-
kelte indstilling for tilberedning af forskellige retter, afhænger af
grydernes kvalitet og af art og mængde af levnedsmidlerne
3
Vi anbefaler, at man vælger opkogningstrin ved opkogning eller bru-
ning og at retter med en længere tilberedningstid, stilles på det tilhø-
rende efterkogningstrin.
Trin
Opkog-
ningstid
1
(min.)
1) ved madlavning uden automatik kan opkogningens varighed vælges in-
dividuelt.
Kogeproces
Eksempler på anvendelsen
9
Opkogning
Bruning
Frituresteg-
ning
Opkogning af store væskemængder,
kogning af frisk pasta,
bruning af kød,
(bruning af gullasch, grydesteg)
8
4,5
Kraftig steg-
ning
Bøffer, mørbradstykker,
kartoffelpandekager,
ristede pølser,
pandekager/omeletter
7
3,5
6
2,5
Stegning
Schnitzler/koteletter,
lever, fisk,
frikadeller, spejlæg
5
8,5
Kogning
Kogning af op til 0,5 l væske,
kartofler, grøntsager
4
6,5
3
4,8
Småkogning
Dampkogning
Blødkogning
Småkogning og dampkogning af mindre
mængder grønsager,
blødkogning af ris og
retter med mælk.
2
3,0
1
1,0
Holde varm
Smeltning
Holde retter varme,
smeltning af smør,
opløsning af husblas,
smeltning af chokolade