Whirlpool AKP 234 AE - Инструкция (Страница 11)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД
Блюдо Ре-
жим
Пред-
вари-
тель-
ный
про-
грев
Пози-
ция
(счи-
тая
сни-
зу)
Тем-
пера-
тура
(°С)
Время при-
готовления
(в минутах)
Х 2 200 90 – 110 МЯСО
Баранина,
козлятина,
ягнятина
Х 2 200 100 – 110
Х 2 200 90 – 110 Телятина, говядина,
свинина (1 кг)
X 2 200 90 – 110
Х 2 200 70 – 80 Цыпленок, кролик,
утка
X 2 200 70 – 80
Х 2 210 160 – 180 Индейка (3-5 кг)
Х 2 200 170 – 180
Х 2 210 100 – 130 Гусь (2 кг)
Х 2 200 100 – 130
X 2 200 60 – 80 РЫБА (1кг) дорада,
окунь тунец, лосось,
треска
Х 2 190 60 – 80
Х 2 190 50 – 60 РЫБА (< 1 кг - куски)
меч-рыба, тунец
Х 2 190 50 – 60
Х 2 190 50 – 60 ОВОЩИ
Перцы, томаты,
печеный картофель
X 2 190 50 – 60
Х 2 180 40 – 50 СЛАДОСТИ,
ВЫПЕЧКА И Т.П.
Бисквитные изделия
и т.п.
X 3 180 40 – 50
X 2 190 60 – 90 Пироги с начинкой
(с сыром)
– 2 180 60 – 90
Х 2 190 40 – 50 Пироги с фруктово-
ягодными
начинками
X 2 180 40 – 50
Х 2 200 50 – 60 Яблочный
струдель, блинчики
с начинкой
X 2 190 50 – 60
Х 2 180 20 – 30 Галеты, песочные
колечки и печенья
Х 2 180 30 – 40
Х 2 190 35 – 45 Слойки с кремом,
бисквитные рулеты
Х 2 190 35 – 45
Х 2 200 50 – 60 Пирожки с острыми и
такими фруктовыми
начинками, как
ананас, персик
Х 2 190 45 – 55
Х 2 200 40 – 50 Лазанья, картофель в
панировке / с сырной
посыпкой, трубочки
из теста с мясной /
сырной начинкой,
мелко нарезанное
мясо в тесте
X 2 190 40 – 50
Х 2 210 30 – 40 Хлеб
X 2 210 30 – 40
Х 2 225 15 – 20 Пицца
X 2 210 20 – 30
Х 2 225 15 – 20 Пицца
X 2 210 20 – 30
Х 2 210 20 – 30 Пирожки из слоеного
теста с мясом, рыбой
Х 2 200 30 – 40
Х 2 200 40 – 50 Суфле
Х 2 190 50 – 60
ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД НА ГРИЛЕ
Блюдо Ре-
жим
Пред-
вари-
тель-
ный
прогр
ев
Пози-
ция
(счи-
тая
снизу)
Темпе
ра-
тура
(°С)
Время при-
готовления
(в минутах)
Тосты Х 3-4 200-
225
35 – 45
Бифштекс из
вырезки
Х 3-4 200-
225
35 – 45
Котлеты Х 3-4 200-
225
30 – 40
Сосиски Х 3 200-
225
30 – 40
Свиные отбивные Х 3 200-
225
25 – 35
Рыба (куски) Х 3 200-
225
30 – 40
Куриные ножки Х 3 200-
225
35 – 40
Кебабы Х 3 200-
225
30 – 35
Мясо на ребрышках Х 3 200-
225
20 – 35
Половинка цыпленка Х 3 200-
225
45 – 50
Половинка цыпленка - 3 200-
225
45 – 55
Целый цыпленок - 2-3 200-
225
60 – 70
Крупный кусок мяса
(свинины, говядины)
- 2-3 200-
225
75 – 90
Утка - 1-2 200-
225
80 – 90
Баранья ножка - 1-2 200-
225
90 – 120
Ростбиф - 2 200-
225
90 – 120
Печеный картофель - 2-3 200-
225
40 – 50
Меч-рыба, форель
и т.п.
- 3 190-
200
35 – 45
Примечание. Температуры и время
приготовления приведены ориентировочно.