Zanussi ZC 6695 - Инструкция (Страница 9)

9
Примеры для приготовления пищи
на конфорке
Данные нижеследующей таблицы являются
ориентировочными. Какое положение выключателя
необходимо для приготовления того или иного
блюда зависит от качества кастрюли и от вида и
количества продуктов.
3
Мы рекомендуем устанавливать ступень
кипения/обжаривания “9”, если Вам надо что-
нибудь вскипятить или обжарить, а если блюдо
требует долгого времени доведения до
готовности, установить потом
соответствующую ступень продолжительной
варки.
Ступень нагрева
Способ
приготовления/
ступень
продолжитель-ной
варки
Предназначено для
9
Кипячение
кипячения большого количества воды, варки лапши
7-9
Сильное
обжаривание
приготовления картофеля фри,
обжаривания мяса, напр.,
для гуляша, прожаривания, напр., картофельных оладий
жарки филе, бифштексов
6-7
Легкое
обжаривание
Поджаривания мяса, шницелей, различных
котлет, биточков, сосисок, печенки,
мучной подливки, легкого поджаривания
яиц, омлетов, жарки в масле (фритирования) пышек
4-5
Варка
Варки в больших кастрюлях,
варки борщей и супов,
тушения картофеля,
приготовления мясных бульонов
3-4
Тушение,
варка на пару
Томления овощей,
тушения мяса
варки рисовой каши
2-3
Томление
Томления риса и молочных блюд
(время от времени перемешивать),
тушения небольших количеств картофеля или овощей,
разогревания готовых блюд
1-2
Растапливание
Приготовления взбитого омлета, яичного соуса, белого соуса
“Голондез”,
поддержания блюд горячими,
растапливания масла, шоколада, желатина
0 Oñòàòî÷íîå тепло, положение “выкл”