Panasonic SD-ZB2502 - Инструкция (Страница 46)

90 91
Қа
за
қ
Глютенсіз нан пісіргенге дейін
 Өзіңіздің дəрігеріңізбен кеңесіп, төменде берілген нұсқамаларды қадағалаңыз!
Егер сіз глютенсіз диета ұстап жүрген
болсаңыз, қамырға құрамында глютені
бар ұнның араласып кетпеуіне назар
аудару аса маңызды. Нан пісіруге арналған
қалыпты, араластыруға арналған қалақшаны
жəне басқа да аксессуарларды ерекше
мұқияттылықпен жууыңызды сұраймыз.  Сіз нан пісіруге арналған қосымша
қалыптар мен араластыруға арналған
қалақшаларға келесі мекен-жай бойынша
тапсырыс бере аласыз:
• Клиенттерге қызмет көрсету орталығы:
(495) 725-05-65
• Интернеттегі сайт:
http://engineering.panasonic.ru
 Ол нанның басқа сорттары сияқты дайындалмайды!
Ингредиенттерді салу тəртібі - басқаша.
Глютенсіз қоспа жақсы араластырылуы үшін
ингредиенттерді салудың келесі тəртібін
қадағалауыңызды сұраймыз.
(Салу тəртібін бұзу қамырдың дұрыс
көтерілмеуіне алып келуі мүмкін)
 Су, тұз, май  глютенсіз нан пісіруге
арналған қоспа
 құрғақ ашытқы
Араластыру кезінде қалыптың жанындағы
ұндарды алып тастаңыз
Қоспаның қалыптың жанына жабысып
қалуының алдын-алу үшін пластмасса
қалақшамен араластырудың басталуына 5-10
минут қалғанда қалыптың ішінде жабысып
қалған ұнды тазартып алыңыз.
(Абай болыңыз, араластыруға арналған
қалақшаға қолыңызды тигізіп алмаңыз.)
Нəтиже ұнның түріне байланысты болады
Жоғарыда келтірілген рецептілер нан
пісіруге арналған қоспаның əртүрлі типтері
үшін жасалды жəне бұл кезде соңғы нəтиже
қолданылатын нан пісіруге арналған қоспаға
байланысты əртүрлі мүмкін.
(Бидайсыз нан пісіруге арналған қоспалардың
көптеген түрлері бар).
Мұндай нанды екі күн бойы тамаққа қосып
жеу керек
Дайын нанды салқындау, құрғақ жерде
сақтаңыз жəне оны екі күн бойы тамаққа
қосып жеуге болады. Егер оны осы уақыт
ішінде пайдалану мүмкін болмаса, оны
тілімдерге бөліп, пакетке салып, содан соң
мұздатқышқа орналастырыңыз.
Нан рецепттері
[04 Диетический
(Диеталық)]
[05 Диетический
быстрый
(Диеталық жылдам)]
[06 Диетический с
изюмом
(Мейізбен диеталық)]
(Тұтас ұн жəне нан пісіруге
арналған ұн)
: Таймер осы символдағы
рецептілер үшін
қолданылуы мүмкін
(5-13 сағат)
Зəйтүн қосылған нан
‘06’ мəзірін таңдаңыз
M L XL
Бидай ұны — 200 гр —
Тұтас ұн — 200 гр —
Тұз — 1 ш.қ. —
Құрғақ сүт — 1 1 ⁄ 2 ас.қ. —
Орегано (құрғақ) — 1 ас.қ. —
Сары май —
1 ас.қ.
(15 гр)
—
Су — 320 мл —
Сүйектері алынған
тұтас зəйтүндер
 — 50 гр —
Құрғақ ашытқы — 1 1 ⁄ 2 ш.қ. —
Йогуртпен жасалған нан
‘04’ немесе ‘05’ мəзірін таңдаңыз
M L XL
Бидай ұны 150 гр 150 гр 200 гр
Тұтас ұн 200 гр 300 гр 350 гр
Тұз 1 ш.қ. 1,5 ш.қ. 2 ш.қ.
Қант 1 ас.қ. 1,5 ас.қ. 2 ас.қ.
Сары май
1 ас.қ.
(20 гр) 1,5 ас.қ.
(30 гр) 2 ас.қ.
(40 гр)
Йогурт 120 гр 150 гр 180 гр
Сүт 140 мл 190 мл 240 мл
Ашытқы -B 1 ш.қ. 1 1 ⁄ 2 ш.қ. 2 ш.қ.
Ашытқы -R 1 1 ⁄ 2 ш.қ. 2 ш.қ. 2 1 ⁄ 2 ш.қ.
Собалақ
‘06’ мəзірін таңдаңыз
M L XL
Бидай ұны — 450 гр —
Тұз — 0,5 ш.қ. —
Жұмыртқа — 4 шт —
Қант — 4 ас.қ. —
Ванилин — 1 ш.қ. —
Сары май — 100 гр —
Цитрус шырыны — 50 мл —
Мейіз, цукаттар жəне
жаңғақтар
 — Толық
диспенсер —
Құрғақ ашытқы — 2,5 ш.қ. —
[07 Ржаной
(Қара бидай)]
(Қара бидай ұны)
: Таймер осы символдағы
рецептілер үшін
қолданылуы мүмкін
(4-13 сағат)
«Қайнатылған» нан
‘07’ мəзірін таңдаңыз
Бидай ұны 225 гр
Қара бидай ұны 325 гр
Тұз 1 1 ⁄ 2 ш.қ.
Өсімдік майы 2 ас.қ.
Қара бидай уыты 4 ас.қ. (40 гр)
Уытқа арналған
қайнаған су
80 мл
Бал 2 ас.қ.
Күнзе 1 ш.қ.
Су 330 мл
Құрғақ ашытқы 2 ш.қ.
Ескерту: Күнзеге қайнаған су құйып,
жақсылап араластырып, суытқаннан
кейін қалған ингредиенттерге қосу
керек.
Кваспен жасалған нан
‘07’ мəзірін таңдаңыз
Бидай ұны 300 гр
Қара бидай ұны 260 гр
Тұз 1 1 ⁄ 2 ш.қ.
Қант 1 1 ⁄ 2 ас.қ.
Зире 1 ас.қ.
Квас
(газдалмаған,
уытты)
400 мл
Құрғақ ашытқы 2 ш.қ.
Кебек қосылған нан
‘07’ мəзірін таңдаңыз
Бидай ұны 225 гр
Қара бидай ұны 200 гр
Қара бидай
кебектері 3 ас.қ.
Қант 1 1 ⁄ 2 ас.қ.
Тұз 1 1 ⁄ 2 ш.қ.
Құрғақ сүт 2 ас.қ.
Су 430 мл
Құрғақ ашытқы 2 ш.қ.
[08 Французский
(Француз)]
(Бидай ұны/тұтас ұн)
: Таймер осы символдағы
рецептілер үшін
қолданылуы мүмкін
(6-13 сағат)
Француз наны
‘08’ мəзірін таңдаңыз
Бидай ұны 400 гр
Тұз 1 1 ⁄ 4 ш.қ.
Құрғақ сүт 1 1 ⁄ 2 ас.қ.
Сары май 1 ас.қ. (15 гр)
Су 280 мл
Құрғақ ашытқы 1 ш.қ.
Қарапайым нан
‘08’ мəзірін таңдаңыз
Бидай ұны 400 гр
Тұз 1 ш.қ.
Сары май 1 ас.қ.
Су 300 мл
Құрғақ ашытқы 1 ш.қ.
Хлеб с ржаной мукой
‘08’ мəзірін таңдаңыз
Бидай ұны 350 гр
Қара бидай ұны 50 гр
Тұз 1 ш.қ.
Сары май. 1 ас.қ.
Су 310 мл
Құрғақ ашытқы 1 ш.қ.
[09 Без глютена
(Глютенсіз)]
(глютен қосылмаған нан
пісіруге арналған қоспа)
: Таймерді қолдануға
болмайды
 Сіз тəтті тағамдарды (кекстер
жəне т.б.) 96 беттегі кекс
рецептілеріндегідей глютенсіз
ұнды нан пісіруге арналған
қоспамен ауыстыру арқылы
пісіре аласыз.
 Глютені жоқ нан қоспасын
келесі жерлерден сатып ала
аласыз:
• дəріханалар
• сау тағамдар дүкендері
• супермаркеттердің көпшілігі
Ескерту
 Нанды глютенсіз пісіру нанның
өзге сорттарын пісіруден өте
ерекшеленеді.
Оң жақтағы кеңестерді
оқуыңызды өтінеміз.
 Ұн өндірушілерден толығырақ
ақпарат алуыңызды сұраймыз.
 Нанды тілуден бұрын оның
жақсылап суығанға күтіңіз.
Глютенсіз дайын қоспадан
дайындалған ақ нан
‘09’ мəзірін таңдаңыз
Су 430 мл
Өсімдік майы 1 ас.қ. (50 гр)
Қоспа
(глютенсіз) 500 гр
Құрғақ ашытқы 1 ш.қ.
Қант жəне тұз қосылған
глютенсіз дайын қоспадан
дайындалған нан
‘09’ мəзірін таңдаңыз
Су 430 мл
Өсімдік майы 1 ас.қ. (50 гр)
Тұз 1 ш.қ.
Қант 1 ас.қ.
Глютен
қосылмаған нан
пісіруге арналған
қоспа
500 гр
Құрғақ ашытқы 1 ш.қ.
Глютенсіз жүгері наны
‘09’ мəзірін таңдаңыз
Су 240 мл
Сары май 1 ас.қ. (20 гр)
Бал 2 ас.қ. (50 гр)
Тұз 1 ш.қ.
Үгітілген паприка 1 ас.қ. (10 гр)
Жұмсақ ірімшік 3 ас.қ. (50 гр)
Глютен
қосылмаған нан
пісіруге арналған
қоспа
310 гр
Жүгері ұны 60 гр
Құрғақ ашытқы 2 ш.қ.
Желімтіксіз рецепттер
[10 Однозерновой
(Бір дəнді)]
: Таймер осы символдағы
рецептілер үшін
қолданылуы мүмкін
(4 сағат 30 мин-13 сағат)
Спельта ақ нан
‘10’ мəзірін таңдаңыз
M L XL
Спельта ақ ұны 400 гр 500 гр 600 гр
Қант 1 1 ⁄ 2 ш.қ. 2 ш.қ. 2 ш.қ.
Тұз 1 1 ⁄ 4 ш.қ. 1 1 ⁄ 2 ш.қ. 1 3 ⁄ 4 ш.қ.
Сары май 5 гр 10 гр 10 гр
Су 260 мл 340 мл 400 мл
Ашытқы 1 ш.қ. 1 1 ⁄ 4 ш.қ. 1 1 ⁄ 2 ш.қ.
Толық спельта наны
‘10’ мəзірін таңдаңыз
M L XL
Спельта тұтас бидай
дəнінен жасалған ұн
200 гр 250 гр 300 гр
Спельта ақ ұны 200 гр 250 гр 300 гр
Қант 1 1 ⁄ 2 ш.қ. 2 ш.қ. 2 ш.қ.
Тұз 1 1 ⁄ 4 ш.қ. 1 1 ⁄ 2 ш.қ. 1 3 ⁄ 4 ш.қ.
Сары май 5 гр 10 гр 10 гр
Су 270 мл 350 мл 420 мл
Ашытқы 1 ш.қ. 1 1 ⁄ 4 ш.қ. 1 1 ⁄ 2 ш.қ.
Ескерту
: Таймерді қолдануға болады : Таймерді қолдануға болмайды
ш.қ.: Шай қасық ас.қ.: Ас қасық : Мейіз жəне жаңғақ диспенсеріне салыңыз
Ашытқы -B: кəдімгі пісірілім үшін Ашытқы -R: жеделдетілген пісірілім үшін