Инструкция по эксплуатации Panasonic SD-BT10P
Страница 22
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
Режим BASIC DOUGH
Столовые булочки
Ингредиенты (на 12 штук)
(300 г)*
хлебной муки
3 столовых ложки
сахара
1 чайная ложка
соли
2-1/2 столовых ложки
масла или маргарина
(150 г)
воды
1 чайная ложка сухих
дрожжей
1
разбитое яйцо, для смазки
3/4 столовых ложки
поверхности
маковых зернышек, для
3/4 столовых ложки
посыпания сверху
(вариант)
зерен кунжута, для
посыпания сверху
(вариант)
Разновидность: столовые булочки из цельнопшеничной
муки. Возьмите 1-1/3 чашки хлебной муки и 1 полную
чашку цельнопшеничной мук
и.
*
При смешивании более, чем 50% с цельнопшеничной
мукой, используйте режим цельнопшеничного теста
Способ
I
Приютовить тесто в соответствии с
инструкциями с. 13.
Разделить тесто на 12
одинаковых
порций.
Скатать шарик из ка
ждой порции. Накрыть
пластиковой
пленкой
и оставить на 20 ми
нут.
3 Раскатать один конец
шарика на слегка по
сыпанной мукой по
верхности таким обра
зом, чтобы получился
конус.
Раскатать каждый ко
нус с помощью скалки
до получения пласти
нок клиновидной фор
мы толщиной около 7
мм.
Начиная с более щи-
рокого конца пеплот-
по скатать клиновид
ную пластинку в на
правлении узкого кон
ца.
Положить швом вниз
на смазанный жиром
поддон.
Побрызгать сверху во
дой.
Расстаивать
при
30“С 30 - 50 минут
или
до
увеличения
объема
примерно
вдвое.
Смазать булочки раз
битым яйцом с помо
щью кисти, посыпать,
если необходимо, зер
нышками
мака
или
кунжута.
Выпекать
при
180°С
10 - 15 минут или до
зарумянивания.
21 -