Основные принципы использования, Выбор размера буханки и цвета корочки, Режимы приготовления теста – Инструкция по эксплуатации Panasonic SD-207
Страница 5: Dark, Medium, Light
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
Основные принципы использования
Выбор размера буханки и цвета корочки
Выбор размера буханки и цвета корочки возможен при использовании следующих ре
жимов:
Если Вы не выбрали цвет и размер, то хлебопекарня автоматически устанавливает
большой размер (L size) и обычный (средний) цвет корочки.
Размер буханки и цвет корочки будет зависеть от комнатной температуры и качества
муки и/или других ингредиентов.
Режим
Размер буханки
и вет корочки
Размер / Цвет
L
большая
м
средняя
S
маленькая
Dark
темная
Medium
Средняя
Light
светлая
Основная выпечка
/
/
/
/
/
/
Быстрая выпечка
/
/
/
/
/
/
Выпечка с изюмом
/
/
/
/
/
Выпечка из муки
грубого помола
/
/
/
Ускоренная выпечка
из муки грубого помола
/
/
/
Выпечка из муки грубого
помола с изюмом
/
/
/
Режимы приготовления теста
п р о ц
Е
с
Режим
Подогрев
ингредиентов
Замешивание
Подъем
Замешивание
Подъем
Общее
время
BASIC DOUGH
Тесто из пшеничной муки
30-60 мин
15-25 мин
1 ч. 15 мин -
-1 ч. 35 мин
-
-
2 часа 20мин
BASIC DOUGH RAISIN
Тесто с изюмом
30-60 мин
15-25 мин
1 ч. 15 мин -
-1 ч. 35 мин
-
-
2 часа 20мин
WHOLE WHEAT DOUGH
Тесто из муки грубого помола
60 - 90 мин
10-20 мин
1 ч. 25 мин -
- 2 часа
-
-
3 часа 15мин
WHOLE WHEAT DOUGH RAISIN
Тесто с изюмом из муки
грубого помола
60-90 мин
10-20 мин
1 ч. 25 мин -
- 2 часа
■
-
3 часа 15мин
MULTIGRAIN DOUGH
Тесто из нескольких
сортов муки
60-90 мин
10-20 мин
1 ч. 25 мин -
- 2 часа
“
■
3 часа 15мин
FRENCH DOUGH
Тесто для французских булочек
40 мин -
-1 ч. 35 мин
10-20 мин
1 ч, 55 мин
- 2 ч. 10 мин
-
-
3 часа 35мин
PIZZA DOUGH
Тесто для пиццы
10-15 мин
10-15 мин
прибл.
10 мин.
прибл.
10 мин.
45 мин
-4-