Panasonic SD-207 - Инструкция (Страница 27)

Режим Basic Dough (Тесто)
Способ приготовления
1
Приготовьте тесто, следуя
инструкциям на стр. 11.
2
Разделите тесто
на 18 одинаковых
порций и скатайте
из каждой шарики.
Столовые булочки
Сухие растворимые дрожжи 1'/гч. л.
Пшеничная мука 480г (3'/4 ч.)
Соль 1 ч. л.
Сахар 4 ст. л.
Сухое молоко 3 ст. л.
Яйцо 1 шт
Масло 45г (Зет. л.)
Вода или молоко 240 мл
Яйцо для смазки поверхности 1 шт
Кунжут или мак для посыпания сверху1 ст. л.
3
Раскатайте каждый
шарик так, чтобы
получился конус.
6
Положите швом
вниз на смазанный
маслом поднос,
растаивайте
30 - 50мин. до
увеличения объема
в двое.
4
Каждый конус
раскатайте с
помощью скалки
так, чтобы
получились
пластинки
клиновидной формы
толщиной 5-7 мм.
7
Смажьте
поверхность
булочек взбитым
яйцом, посыпьте
зернышками мака
или кунжута.
Выпекать в
разогретой духовке
при 180° С до подрумянивания.
5
Неплотно скатайте
каждую пластинку,
начиная с широкого
конца к узкому.
-26-