Panasonic SD-257 - Инструкция (Страница 45)

44 45
Ре
цепти
Рецепти тіста
Ромовий кекс [‘ДИЕТИЧЕСКИЙ (ДІЄТИЧНИЙ)’ -
‘DOUGH RAISIN (ТІСТО З РОДЗИНКАМИ)’]
Сухі дріжджі 2 1 ⁄ 4 ч.л.
Непросіяне борошно 375 г
Ciль 1 ⁄ 2 ч.л.
Цукор 1 ст.л.
Вершкове масло 4 ст.л.
Яйця 2 шт.
Вода 180 мл
Родзинки* 60 г
Ром (для замочування
родзинок) 2 ст.л.
Московський кекс [‘ДИЕТИЧЕСКИЙ (ДІЄТИЧНИЙ)’ -
‘DOUGH (ТІСТО)’]
Сухі дріжджі 4 ч.л.
Пшеничне борошно 600 г
Ciль 1 ⁄ 2 ч.л.
Цукор 250 г
Маргарин 200 г
Яйця 4 шт.
Молоко 200 мл
Житнiй [‘РЖАНОЙ (ЖИТНІЙ)’ - ‘DOUGH (ТІСТО)’]
Сухі дріжджі 2 ч.л.
Пшеничне борошно 300 г
Житнє борошно 260 г
Ciль 1.5 ч.л.
Цукор 1.5 ст.л.
Добавка ЕКСТРА-Р 1 ст.л.
Вода 400 мл
Данські рогалики
[‘РЖАНОЙ (ЖИТНІЙ)’ - ‘DOUGH (ТІСТО)’]
Сухі дріжджі 1.5 ч.л.
Пшеничне борошно 400 г
Житнє борошно 90 г
Ciль 1.5 ч.л.
Цукор 1.5 ст.л.
Вершкове масло 1 ст.л.
Вода 200 мл
Пиво 120 мл
Рибний пиріг [‘РЖАНОЙ (ЖИТНІЙ)’ - ‘DOUGH (ТІСТО)’]
Сухі дріжджі 2 ч.л.
Пшеничне борошно 300 г
Житнє борошно 260 г
Ciль 1.5 ч.л.
Цукор 1.5 ст.л.
Вода 400 мл
Сільський кекс [‘РЖАНОЙ (ЖИТНІЙ)’ - ‘DOUGH (ТІСТО)’]
Сухі дріжджі 2 ч.л.
Пшеничне борошно 150 г
Житнє борошно 390 г
Ciль 1.5 ч.л.
Цукор 1.5 ст.л.
Рослинна олія 1 ст.л.
Часник подрібнений 1 ст.л.
Вода 400 мл
Просте [‘ОСНОВНОЙ (ОСНОВНИЙ)’ - ‘DOUGH (ТІСТО)’]
Сухі дріжджі 2 ч.л.
Пшеничне борошно 500 г
Сіль 2 ч.л.
Цукор 3 ст.л.
Яйця 2 шт.
Вершкове масло 45 г
Вода 220 мл
Біляші [‘ОСНОВНОЙ (ОСНОВНИЙ)’ - ‘DOUGH (ТІСТО)’]
Сухі дріжджі 1 1 ⁄ 3 ч.л.
Пшеничне борошноl 500 г
Ciль 1 ч.л.
Цукор 0.5 ст.л.
Маргарин 50 г
Рослинна олія 1 ст.л.
Молоко 320 мл
Рибний пиріг
Сухі дріжджі 2 ч.л.
Пшеничне борошно 600 г
Ciль 1 ч.л.
Маргарин 120 г
Яйця 1 шт.
Вода 300 мл
Для оладок [‘ОСНОВНОЙ (ОСНОВНИЙ)’ -
‘DOUGH RAISIN (ТІСТО З РОДЗИНКАМИ)’]
Сухі дріжджі 1 ч.л.
Пшеничне борошно 150 г
Ciль 1 ⁄ 3 ч.л.
Цукор 1 1 ⁄ 2 ст.л.
Рослинна олiя 1 ст.л.
Яйця 1 шт.
Молоко 160 мл
Родзинки ∗ 1 ст.л
Дієтичний [‘ДИЕТИЧЕСКИЙ (ДІЄТИЧНИЙ)’ -
‘DOUGH (ТІСТО)’]
Сухі дріжджі 1.5 ч.л.
Непросіяне борошно 500 г
Ciль 2 ч.л.
Цукор 1.5 ст.л.
Вершкове масло 30 г
Вода 340 мл
Дієтичний з родзинками [‘ДИЕТИЧЕСКИЙ (ДІЄТИЧНИЙ)’ -
‘DOUGH RAISIN (ТІСТО З РОДЗИНКАМИ)’]
Сухі дріжджі 1.5 ч.л.
Непросіяне борошно 500 г
Ciль 2 ч.л.
Цукор 1.5 ст.л.
Вершкове масло 30 г
Вода 340 мл
Родзинки (сухофрукти)  100 г
Французький [‘ФРАНЦУЗСКИЙ (ФРАНЦУЗЬКИЙ)’ -
‘DOUGH (ТІСТО)’]
Сухі дріжджі 1 ч.л.
Пшеничне борошно 400 г
Ciль 1.5 ч.л.
Вершкове масло 1 ст.л. (15 г)
Вода 280 мл
Піца [‘ПИЦЦА (ПІЦА)’ - ‘DOUGH (ТІСТО)’]
Сухі дріжджі 0.5 ч.л.
Пшеничне борошно 300 г
Сiль 1 ч.л.
Цукор 0.5 ст.л.
Вершкове масло 1 ст.л. (15 г)
Вода 200 мл
Тонка піца [‘ПИЦЦА (ПІЦА)’ - ‘DOUGH (ТІСТО)’]
Сухі дріжджі 2 ч.л.
Пшеничне борошно 400 г
Сіль 3 ⁄ 4 ч.л.
Рослинна олія 2 ст. л.
Вода 250 мл
Картопляне тісто для піци [‘ПИЦЦА (ПІЦА)’ -
‘DOUGH (ТІСТО)’]
Сухі дріжджі 2 ч.л.
Пшеничне борошно 500 г
Картопля відварена 300 г (4-5шт.)
Сіль 1 ч.л.
Сир тертий 2 ст.л. (40 г)
Вершкове масл 30 г
Яйця 1 шт.
Молоко 125 мл
Тісто з житнього борошна для піци [‘ПИЦЦА (ПІЦА)’ -
‘DOUGH (ТІСТО)’]
Сухі дріжджі 2 ч.л.
Пшеничне борошно 225 г
Житнє борошно 130 г
Ciль 0.5 ч.л.
Цукор 1 ст.л.
Вершкове масло 2 ст.л.
Вода 250 мл
Какао порошок 1 ст.л.
Лимонный сок 2 ч.л.
Примітка
: Таймер може використовуватися
: Таймер не може використовуватися
ч.л.: Чайна ложка ст.л.: Столова ложка
: (SD-257) Помістіть в дозатор родзинки і горіхи
(SD-256) Додайте інгрідієнти при появі звукового сигналу
Круасани [‘ФРАНЦУЗСКИЙ (ФРАНЦУЗЬКИЙ)’ -
‘DOUGH (ТІСТО)’]
Сухі дріжджі 2 ч.л.
Пшеничне борошно 500 г
Ciль 1 1 ⁄ 2 ч.л.
Цукор 3 ст.л.
Сухе молоко 3 ст.л.
Вершкове масло/маргарин 2 ст.л.
Вода
280 мл
* Влітку використовуйте охолоджену воду.
Приготуйте тісто, слідуючи інструкціям на стор. 34. 1
Покладіть тісто в змазану жиром миску, накрийте плівкою та поставте 2
в холодильник на 30 хвилин.
Розкотіть 140 г масла між двома листами
3
вощеного паперу або плівки в прямокутник
2030 см, покладіть охолоджуватись в
холодильник.
Розкотить тісто таким чином, щоб вийшов 4
прямокутник 4525 см.
На половину розкатаного тіста покладіть
5
охолоджене масло, що залишилося,
половиною тіста накрийте масло, а краї
щільно затисніть.
Покладіть тісто охолоджуватись в холодильник на 20-30 хвилин.
6
Охолоджене тісто розкотіть знову в 7
прямокутник розміром 2545 см, складіть в
3 рази та знову покладіть охолоджуватися в
холодильник на 20-30 хв.
Розгортати, складати і охолоджувати необхідно ще 2 рази. 8
Останнє охолодження повинно тривати 2-3 години.
9
Дістаньте тісто, розкачайте ще раз у
10
прямокутник, розріжте на трикутники, як
показано на малюнку.
Скачайте нещільно трубочки, розпочинаючи з
11
широкого кінця до вершини, а куточки защипніть.
Покладіть швом вниз на змащене маслом деко. Розстоюйте 20-30 12
хвилин до збільшення об’єму удвічі.
Змастіть яйцем і випікайте при 190°С до
13
підрум’янення.