Tefal OW4002 - Инструкция (Страница 4)

Введение
Хлеб играет огромную
роль в питании человека.
Вряд ли найдется хотя
бы одна домохозяйка,
которая не мечтала бы
испечь свежий
ароматный хлеб в
домашних условиях.
Теперь такая
возможность появится
у всех, кто приобретет
нашу хлебопечь.
Независимо от того, являетесь ли Вы опытным или начинающим пекарем, все,
что Вам нужно будет сделать, это положить в контейнер хлебопечи
необходимые ингредиенты, а с остальным прибор справится сам. Вы сможете
без труда испечь хлеб, замесить тесто для хлеба, пиццы, булочек, макаронных
изделий или приготовить джем. Проявите фантазию и подойдите к работе
творчески. Однако помните, чтобы получить от использования хлебопечи
настоящее удовольствие, надо кое-чему научиться. Не пожалейте времени, и
внимательно ознакомьтесь с тем, на что способен Ваш прибор. После его
первого использования можно переходить к приготовлению выпечки, рецепты
которой приведены в разделе «Быстрый старт». Помните, что текстура хлеба из
хлебопечи будет более плотной, чем текстура хлеба, выпеченного на
хлебозаводе или в обычной пекарне. Также учтите, что с нижней стороны
готовой буханки, там, где находится мешалка, останется небольшое углубление.
Полезные советы по выпечке качественного хлеба
1. Внимательно прочитайте инструкции и помните, что приготовление хлеба с
существенного отличается от приготовления хлеба традиционным способом.
2. Все используемые ингредиенты должны иметь комнатную температуру, а их
количество должно быть отмерено с особым тщанием. Отмеривайте жидкости с
помощью входящего в комплект прибора мерного стакана, а сухие
ингредиенты - с помощью дозатора, с одной стороны которого имеется
столовая ложка - а с другой - чайная . Отмеривайте сухие ингредиенты так,
чтобы на ложке не было горки.
3. Чтобы хлеб получился по-настоящему вкусным, необходимо использовать только
указанные в рецептах ингредиенты, предварительно убедившись в том, что срок
их годности не истек. Хранить их нужно в сухом прохладном месте.
4. Очень важно тщательно отмеривать необходимое количество муки. Для этого
можно воспользоваться кухонными весами. Если в рецепте не указано иначе, не
используйте разрыхлитель для теста. Початый пакетик с дрожжами следует
плотно закрыть, положить в прохладное место и использовать в течение 48
часов.
5. Чтобы не помешать подъему теста и выпеканию хлеба, мы рекомендуем
заложить все ингредиенты в контейнер хлебопечи и не открывать ее до
окончания процесса выпекания. Строго соблюдайте указанный в рецепте
порядок закладки ингредиентов. Сначала в контейнер наливают жидкие
ингредиенты, а затем закладывают твердые. Дрожжи не должны вступать в
соприкосновение с жидкостями, сахаром и солью.
Вы можете варьировать форму буханок, используя один из
двух контейнеров, входящих в комплект прибора.
Круглый контейнер: не превышайте общий вес теста,
который должен составлять максимум 1000 г.
Прямоугольный контейнер: не превышайте общий вес
теста, который должен составлять максимум 1200 г.
применением хлебопечи
Стандартный порядок
закладки ингредиентов:
Жидкости
(сливочное масло,
растительное масло,
яйца, вода, молоко)
Соль
Сахар
Первая половина муки
Сухое молоко
Дополнительные
ингредиенты
Вторая половина муки
Дрожжи
Контейнеры
4