Приготовление куббе завдание/застравание кости, Очистка – Инструкция по эксплуатации Panasonic MK-G20PR
Страница 5
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
Приготовление Куббе
Завдание/застравание кости
(Начинка)
100 г
1 1/2 столовой ложки
1 1/2 столовой ложки
1/3 чайной ложки
1/2 чайной ложки
1 1 /2 столовой ложки
Рубят баранину раз или два раза.
Обжаривают репчатый лук в масле до коричневого
цвета, затем добавляют рубленую баранину, все
пряности, соль и муку.
баранина
Оливковое масло
Репчатый лук (мелко
Нашинкованный)
Все пряности
Соль
Мука
(Наружный покров)
450 г
150-200 г
1 чайная ложка
1
Щепотка
Следы
Постное мясо
Мука
Все пряности
Мускатный орех
Красный молотый перец
Перец
Рубят
мясо
три
раза,
затем
смешивают
все
компоненты в чаше.
• Большее количество мяса и меньшее количество
муки в наружимо покрове обеспечивают лучшую
консистенцию и вкус готового изделия.
Размалывают смесь три раза.
Разборку
прибора
выполняют
в
обратном
сборке порядке начиная от п.[5] и кончая п.Гз^
для снятия дискового ножа и отрезающего
ножа.
На
валу
питающего
шнека
устанавливают
приспособления
Куббе
А
и
В,
пригоняя
торчащие части в прорези.
Навертывают крышку на место до отказа.
• Перетяжки следует избегать.
Приготовляют
цилиндрический
наружный
покров, проедывая операции по пп.§]-[^.
Образуют Куббе так, как проиллюстрировано
ниже, а затем обжаривают в фритюре.
8
когда сработал автоматический выключатель,
остановливать электродвигатель, либо
электродвигатель продолжает работать, но мясо
не выходит из-под дискового ножа вследствие
заедания или застревания кости, то переводят
выключатель в отключенное положение.
• Нельзя подключать прибор к сети питания.
Очищают прибор. (См. параг. "Очистка" ниже.)
Очистка
(Разборка)
Убеждаются
в
полной
остановке
электро
двигателя.
Отсоединяют
силовой
шнур
от
сетевой розетки.
Разборку
выполняют
в
обратном
сборке
порядке начиная от п.[5] и кончая п.
[Т].
10
11
Крышка снабжена пальцами для легкости
отвертывания.
Для легкости снятия дискового ножа:
приложив отвертку между дисковым ножом и
головкой, как это показано на рис., поднимают
ее вверх;
(Очистка)
Удаляют мясо и др.
Промывают детали в теплой мыльной эмульсии.
•Применение
хлорсодержашего
отбеливаю
щего раствора приводит к обесцвечиванию
алюминиевых поверхностей.
• Нельзя погружать кожух электродвигателя в
воду. Его следует обтирать мокрыми концами.
•Бензин-растворитель
или
бензин
вызывают
образование
трещин
или
изменение
цвета
прибора.
После промывки и сушки отрезающий нож и
ь ~ Г, покрывают тонким слоем салатного
(пищевого) масла.
> С