Приготовление куббе завдание/застравание кости, Очистка – Инструкция по эксплуатации Panasonic MK-G20PR

Страница 5

Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".

Advertising
background image

Приготовление Куббе

Завдание/застравание кости

(Начинка)

100 г

1 1/2 столовой ложки

1 1/2 столовой ложки

1/3 чайной ложки

1/2 чайной ложки
1 1 /2 столовой ложки

Рубят баранину раз или два раза.

Обжаривают репчатый лук в масле до коричневого
цвета, затем добавляют рубленую баранину, все
пряности, соль и муку.

баранина

Оливковое масло

Репчатый лук (мелко
Нашинкованный)
Все пряности

Соль

Мука

(Наружный покров)

450 г

150-200 г
1 чайная ложка

1

Щепотка

Следы

Постное мясо

Мука
Все пряности

Мускатный орех
Красный молотый перец
Перец

Рубят

мясо

три

раза,

затем

смешивают

все

компоненты в чаше.
• Большее количество мяса и меньшее количество

муки в наружимо покрове обеспечивают лучшую

консистенцию и вкус готового изделия.

Размалывают смесь три раза.

Разборку

прибора

выполняют

в

обратном

сборке порядке начиная от п.[5] и кончая п.Гз^

для снятия дискового ножа и отрезающего

ножа.

На

валу

питающего

шнека

устанавливают

приспособления

Куббе

А

и

В,

пригоняя

торчащие части в прорези.

Навертывают крышку на место до отказа.
• Перетяжки следует избегать.

Приготовляют

цилиндрический

наружный

покров, проедывая операции по пп.§]-[^.

Образуют Куббе так, как проиллюстрировано

ниже, а затем обжаривают в фритюре.

8

когда сработал автоматический выключатель,

остановливать электродвигатель, либо
электродвигатель продолжает работать, но мясо

не выходит из-под дискового ножа вследствие
заедания или застревания кости, то переводят

выключатель в отключенное положение.
• Нельзя подключать прибор к сети питания.

Очищают прибор. (См. параг. "Очистка" ниже.)

Очистка

(Разборка)

Убеждаются

в

полной

остановке

электро­

двигателя.

Отсоединяют

силовой

шнур

от

сетевой розетки.

Разборку

выполняют

в

обратном

сборке

порядке начиная от п.[5] и кончая п.

[Т].

10

11

Крышка снабжена пальцами для легкости

отвертывания.

Для легкости снятия дискового ножа:

приложив отвертку между дисковым ножом и
головкой, как это показано на рис., поднимают

ее вверх;

(Очистка)

Удаляют мясо и др.

Промывают детали в теплой мыльной эмульсии.

•Применение

хлорсодержашего

отбеливаю­

щего раствора приводит к обесцвечиванию

алюминиевых поверхностей.

• Нельзя погружать кожух электродвигателя в

воду. Его следует обтирать мокрыми концами.

•Бензин-растворитель

или

бензин

вызывают

образование

трещин

или

изменение

цвета

прибора.

После промывки и сушки отрезающий нож и

ь ~ Г, покрывают тонким слоем салатного

(пищевого) масла.

> С

Advertising