Panasonic NN-F359W - Инструкция (Страница 29)

Овощи
ДОБАВЛЕНИЕ ВОДЫ
Очень богатые водой овощи, которые не требуют добавления во­
ды или требуют добавления очень небольшого ее количества, по­
скольку в процессе микроволнового приготовления используется
вода, естественным образом содержащаяся в данных продуктах:
помидоры, кабачки, баклажаны и свежемороженые овощи (гри­
бы, шпинат, латук, репчатый лук, большинство фруктов и т.д.).
Овощи, содержащие достаточное количество воды:
цветная капуста, лук-порей, брокколи, брюссельская капуста,
фенхель, морковь, сельдерей, спаржа, карликовые бобы, карто­
фель, капуста, турнепс, артишок и т.д.
В них требуется добавлять 4-5 столовых ложек воды из расче­
та на 500 г для того, чтобы образовался пар, необходимый для
приготовления овощей и предотвращения их обезвоживания.
Овощи, содержащие относительно мало воды, в которые следу­
ет добавлять 8 - 1 0 столовых ложек воды из расчета на 500 г.,
чтобы поддержать гидратацию: горох, кормовые бобы, стручко­
вая и обычная фасоль.
Во всех случаях: овощи необходимо готовить в режиме 900 Вт
(за исключением цветной капусты). Солить овощи следует толь­
ко после приготовления, поскольку соль впитывает естествен­
ную влагу, содержащуюся в овощах, и способствует их обезво­
живанию.
Таблицы приготовления свежих/свежемороженых овощей - Используйте максимальную
мощность (900 Вт) Из расчета на 500 г. (время указано в минутах)
овощи
Артишок:
целиком
- сердцевина
Спаржа*
Баклажан
Свекла*
Китайская капуста
Брокколи
Грибы
Морковь
- круглые ломтики
- полоски
Капуста*
Цветная капуста
Брюссельская капуста
Круглый сельдерей
Сельдерей*
Кабачок
Эндивий
Шпинат
- шинкованный
- листья
СВЕЖИЕ
11
-
12
10
-
12
10
-
12
9 - 11
18 - 20
8
-
10
8
-
10
9 - 10
10
-
12
12 - 14
12 - 14
10
-
12
10
-
12
9- 11
15 - 17
8
-
10
12 - 14
9- 10
СВЕЖЕМО­
РОЖЕНЫЕ
13 - 16
14 - 15
14 - 15
13- 15
1 3 - 1 5
1 3 - 1 5
1 3 - 1 5
1 3 - 1 5
1 3 - 1 5
1 8 - 2 0
12
1 3
овощи СВЕЖИЕ СВЕЖЕМО­
РОЖЕНЫЕ
Кормовые бобы* 16- 19 18 - 20
Фенхель:
' разрезанный пополам
- мелко нарезанные 12 - 14 -
1 7 - 2 0 -
Зеленые бобы* 12 - 13 12 - 13
Карликовые бобы 10 - 13 -
Весенняя овощная смесь* - 15 - 16
Кукуруза в початках* 12 - 14 14 - 17
Турнепс 10 - 12 18 - 20
Репчатый лук 9 - 12 15 - 18
Горох* 20 16 - 18
Смесь бобовых 10 - 12 -
Мелко нарезанный лук-порей 12 - 14 15 - 16
Стебли лука-порея 12 - 14 15 - 16
Мезга 10 - 12 -
Стручковый перец 12 - 14 1 4 - 1 6
Картофель целиком (менее 220 г) 9 - 12
Нарезанный картофель 10 - 12 -
Рататуй 16 - 18 14 - 16
Козлобородник 12 - 14 14- 16
Помидоры* 4 - 5 -
Не рекомендуется готовить указанные овощи в режиме “Авто”.
Целую цветную капусту следует готовить коча­
ном вниз в режиме 600 Вт в течение 12 - 15 ми­
нут (в зависимости от размера кочана), добавив
6 столовых ложек воды.
Ни-28