Panasonic SD-BT10P - Инструкция (Страница 5)

Bread Bakery
Bread Bakery позволяет вьшолнять автоматически все операции режимов ВАКЕ, от перемепшвания до
вьшечки. В режиме DOUGH автоматически осуществляются все операции от перемешивания до обминки.
Этапы технологического процесса не отображаются на дисплее прибора.
Режим BASIC
Режимы ВАКЕ,
ВАКЕ (LIGHT)
В ь ш у с к г а ^ о в
Ч а с ы 0 1 2 3 4
1 Дозировка 1 Брожение
1 иыгредиентов 1
1 1 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
__
Замешивание Расстаивание
1— 1
Вьшекание | Охлаждение j Хранение j
___ 1 .1 1
Режим Выпуск газов
ВАКЕ (RAPID)
Часы 0 12 3 1
1 Дозировка 1
1 ингредиентов I
1 1
Замешивание Расстаивание
1 1
Отекание | Охлаждение j Хранение j
_____________ 1_ _L J
Режим Вьшуск газов
DOUGH
Часы 0 1 2
f— 1 1
1 Дозировка 1 ^
, 1 Брожение
1 ингредиентов 1
1 1
Замепшвание
1 1 1 1 1 1 1 1
1 Нарезка ■ Формн- . Расстан- ■ Формо- .Зак. 1 ючн . Выпе- . Охлаж . Хране
Раестаиввние
I I шариков I I нзоели! i расстан I I I
I I I I I I I I
Режим WHOLE WHEAT
Режимы ВАКЕ
Часы О
Выпуск гаюв
1 Дозировка 1 Брожение Замешивание Расстаивание
1_
Вьшекание ^ 0
1 ингредиентов 1 1
Хранение
Режим
ВАКЕ (RAPID)
Часы О
■|----------
I Дозировка I
I ингредиентов I
Вьшуск гаюв
2
Расстаивание Е1ыпекание
Режим
DOUGH
Часы О
I Дозировка I
I ингредиентов |
Выпуск газов
2
Расстаивание
. Нарезка Формн- . Расстан . Форме .Зазитючи Выпе
'
' рованне ' ванне ' ванне ' тельное ' канне
I I шариков I I иизелиа { расстан |
J_________ I I____ i_L^"l!___________L
т------- 1----1
Охлаж Хране .
' ление * нне '
I I I
_ L . _1
* Время, необходимое для каждого из этих этапов, зависит от таких факторов, как темперазура в
помещении и относительная влажность. Продолжительность в режиме DOUGH зависит также oj зипа
печи, которой вы пользуетесь.
Дополнительная информация приводится в инструкциях, которые вы пайдезс на следующих езрапидах:
Дозировка ингредиентов: с. 8, п. 2.
Установка времени вьшечки: в зависимости от рецепта.
Охлаждение: с. 13 и с. 15.
Хранение: с. 16.
-4-