Panasonic SD-200 - Инструкция (Страница 27)

РЕЖИМ BASIC DOUGH- ТЕСТО
Пончики (на 18 шт.) Пицца (6 шт.)
2Чъ чашки Хлебная мука
31/4
чашки Хлебная мука
17е чашки Любой муки 172 чайная ложка Соль
74 чашки Сахар 2 чайные ложки Растительное
17г чайная ложка Соль масло
3 столовых ложки Сухое молоко 1716 чашки Вода
2 столовых ложки Масло или 172 чайной ложки Сухие дрожжи
маргарин 3 Чашки Сыр для
1716 чашки Вода начинки
17г чайной ложки Сухие дрожжи 7з чашки Соус для
Глазурь; пиццы
90 г Расплавленный
шоколад
60 г Очищенный
миндаль
60 г Сахарная пудра
80 г Сбитые сливки
Способ;
1. Приготовить тесто в соответствии
с инструкциями на стр. 7-9.
2. Разделить тесто на 18 одинаковых
порций. Скатать шарик из каждой
порции.
3. Положить на слегка посыпанную
мукой поверхность. Накрыть пленкой
и оставить примерно на 20 мин.
4. Придать каждому шарику нужную
форму; кольцеобразную, скрученную
или овальную. Положить на
смазанный жиром поддон.
5. Расстаивать при ЗО'С ЗОмин. или
до увеличения объема примерно
вдвое.
6. Жарить пончики в масле при 180 С
до зарумянивания.
7. Покрыть глазурью по вашему
выбору.
8. По желанию с одного края пончика
можно сделать отверстие и
заполнить его желе или другим
наполнителем по вашему вкусу.
1. Приготовить тесто в соответ­
ствии с инструкциями на стр. 7-9.
2. Разделить тесто на 6 одинаковых
порций. Скатать шарик из каждой
порции.
3. Положить на слегка посыпанную
мукой поверхность. Накрыть
пленкой и оставить примерно на 20
мин.
4. Раскатать каждый шарик с
помощью скалки в плоский круг.
5. Положить тесто на смазанный
жиром поддон. Наколоть повер­
хность вилкой.
6. Смазать двумя столовыми
ложками соуса для пиццы.
Посыпать сверху сыром. Добавить
ингридиенты по вкусу.
7. Выпекать при 260°С 12-15 мин.
или готовности ингридиентов и до
зарумянивания.
- 2 6 -