Руководство по работе в комбинированном режиме, Таблица для готовки в комбинированном режиме – Инструкция по эксплуатации Panasonic NN-C2003S
Страница 15
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
Работа в комбинированном режиме с установкой времени
Руководство по работе в комбинированном режиме:
Комбинированный режим наиболее удобен для
зажаривания мяса, птицы, выпечки кексов,
изделий из теста, готовки продуктов,
разделанных на куски.
Преимуществом комбинированного режима
является то, что при работе в нем, благодаря
конвекции, продукты приобретают
подрумяненный вид, а обычное время готовки
зачастую сокращается. Время готовки
сокращается также и потому, что в данном
режиме нет необходимости предварительно
разогревать печь.
Чтобы рассчитать время, начинайте приготовление
пищи, установив приблизительно ^^з от обычного
времени готовки, а затем при необходимости
сделайте дополнительную установку.
Для готовки в комбинированном режиме
используется посуда для микроволновой печи,
включая стекло и керамику. Кексы, разрезанное на
куски мясо, десерты и.т.п. можно готовить в
металлической посуде при условии, что количества
продуктов будет достаточно для микроволнового
разогрева.
Примерный перечень продуктов для готовки в комбинированном режиме
Установка комбини
рованного режима
Продукты
Темпера-тура
печи
Уровень
мощности
COMB 1
Тушеные блюда, жаркое, куски мяса, солонина
150 °C НИЗКИЙ
НИЗКИЙ
COMB 2
Открытые пироги, десерты, рисовый пудинг
160 °C НИЗКИЙ
НИЗКИЙ
COMB 3
Кексы, пудинги, многослойные мясные блюда, яблочный
пирог
170 °C НИЗКИЙ
НИЗКИЙ
COMB 4
Однослойные блюда, легкие кексы, жаркое из баранины
180 °C НИЗКИЙ
НИЗКИЙ
COMB 5
Жареная говядина, картошка в “мундире”, индейка, утка,
гренки с чесноком, тушеная курица, разогрев лазаньи,
сладкие и др. пироги, разогрев буночек.
200 °C НИЗКИЙ
CPEДHE-
НИЗКИЙ
COMB 6
Кондитерские изделия, хлеб, обжаривание сосисок, гренки
с мясным фаршем целая курица, порционная курица,
пицца, разогрев рагаликов.
230 °C НИЗКИЙ
НИЗКИЙ
Таблица для готовки в комбинированном режиме:
Продукты
Номер Комбинации
Время готовки
ПТИЦА
Куры (до 2,8 кг)
6
15 мин/500 г
Порц. курица (1-1,5 кг)
6
ок. ^^3 обычн. времени
Индейка (2-6 кг)
5
14 мин/500 г
Утка (1,5 кг-2,5 кг)
5
15-18 мин/500 г
ЖАРЕНАЯГОВЯДИНА
Ребра, мясо без костей
C кровью
5
11-14 мин/500 г
Cpeднeй готовности
5
14 -16 мин/500 г
Прожаренное
5
18 -20 мин/500 г
Oгyзoк (Bыcш. кач.)
C кровью
5
12-15 мин/500 г
Cpeднeй готовности
5
13-18 мин/500 г
Прожаренный
5
18 -20 мин/500 г
Говяжья вырезка
C кровью
5
16-18 мин/500 г
Cpeднeй готовности
5
22-24 мин/500 г
Жаркое (1,5-2 кг)
1
1.5-2 часа
Лопатка (перев. через 1 ч)
1
1.5-2 часа
ЖАРЕНАЯ БАРАНИНА
4
18-20 мин/500 г
БОЛЬШИЕ КУСКИ МЯСА
1
25-30 мин/500 г
ТУШЕНЫЕ БЛЮДА
1
ок. 2/3 обычного времени
14