LG MG-493MC - Инструкция (Страница 22)

Характеристики продуктов и приготовление
С использованием микроволновой энергии
Перемешивание
Перемешивание является одним из наиболее важных приемов при приготовлении пищи в
микроволновой печи. При обычном приготовлении блюда перемешиваются с целью смешивания
ингредиентов. Однако, при приготовлении с помощью микроволн, блюда перемешиваются с
целью распространения и перераспределения тепла. Всегда перемешивайте пищу от краев в
направлении центра, так как края нагреваются в первую очередь.
Переворачивание
Большие высокие блюда, такие как мясо большим куском и цыпленок целиком, необходимо
переворачивать, чтобы верхняя и нижняя часть готовились равномерно. Также рекомендуется
переворачивать куски цыпленка и отбивные котлеты.
Размещение более толстых лорций снаружи
Так как микроволны "притягиваются" к наружным частям пищи, разумно размещать более
толстые порции мяса, птицы или рыбы ближе к краям блюда, в котором они готовятся. В этом
случае более толстые порции получат больше микроволновой энергии и пища будет готовиться
более равномерно.
Экранирование
Для предотвращения пережаривания углов и краев блюд, имеющих квадратную или
прямоугольную форму, их иногда закрывают кусочками алюминиевой фольги, которые
блокируют микроволны. Никогда не используйте слишком большое количество фольги и
обеспечьте, чтобы фольга надежно держалась на блюде, в противном случае может
возникнуть электрическая дуга.
Прилоднимание
Толстые и плотные блюда часто приподнимаются для того, чтобы микроволны могли
поглощаться нижней частью и центром блюда.
Протыкание
Продукты, заключенные в скорлупу, шкурку или мембрану, могут взорваться в печи, если вы не
проткнете их перед приготовлением. К таким продуктам относятся белки и желтки яиц,
моллюски и устрицы, а также целые овощи и фрукты.
Проверка готовности
В микроволновой печи пища готовится так быстро, что необходимо часто проверять ее
готовность. Некоторые блюда оставляют в печи до тех пор, пока они не будут полностью
готовы, но большинство блюд, включая блюда из мяса и птицы, вынимаются из печи слегка
неготовыми и им дают дойти до готовности за время отстоя. За время отстоя внутренняя
температура пищи поднимается на величину от 3‘С до В’С.
Бремя отстоя
Пище часто дают постоять от 3 до 10 минут после того, как она вынута из микроволновой печи.
Обычно пищу на время отстоя накрывают для сохранения тепла, за исключением случаев, когда
она должна подсохнуть снаружи (например, некоторые пироги и бисквиты). Отстой позволяет
22 довести пищу до готовности, а также позволяет смешаться и окрепнуть букету ее ароматов.
Чистка вашей печи
1. Поддерживайте внутренние поверхности печи в чистом состоянии
Капли пищи или пролитые жидкости прилипают к стенкам печи и попадают
между уплотнителями и поверхностью дверцы. Лучше всего сразу же удалить
их с помощью влажной тряпочки. Крошки пищи и капли будут поглощать
микроволновую энергию и увеличивать время приготовления. C помощью
влажной тряпки удалите все крошки и остатки пищи, находящиеся между
дверцей и уплотняющими поверхностями печи. Эти места необходимо чистить
особенно тщательно для обеспечения надежного закрывания дверцы. Удалите
капли жира с внутренних поверхностей намыленной тряпкой, затем смойте
тряпкой мыло и протрите насухо. Не пользуйтесь жесткими моющими
средствами или абразивными чистящими средствами. Стеклянный поднос
можно мыть вручную или в посудомоечной машине.
2. Поддерживайте внешние поверхности печи в чистом состоянии
Чистите внешние поверхности с использованием мягкого мыла и теплой воды,
затем смойте мыло и насухо протрите корпус мягкой тряпкой или бумажным
полотенцем. Чтобы предотвратить повреждение внутренних элементов печи,
не позволяйте воде просачиваться в вентиляционные отверстия. Для чистки
панели управления откройте дверцу, чтобы предотвратить случайное
включение печи и вытрите панель влажной тряпочкой, а затем немедленно
вытрите ее насухо мягкой тряпкой. После окончания чистки нажмите кнопку
ПАУЗА / ОТМЕНА.
3. Если пар сконденсируется внутри или снаружи печи по периметру дверцы,
вытрите панели мягкой тряпкой. Это может произойти, когда микроволновая
печь работает в условиях высокой влажности и ни коим образом не
свидетельствует о неисправности печи.
4. Дверца и уплотнители дверцы должны поддерживаться в чистом состоянии.
Для чистки пользуйтесь только мягкой тряпкой и мыльной теплой водой, затем
смойте мыло и тщательно вытрите насухо.
НЕ ПОЛЬЗУЙТЕСЬ АБРАЗИВНЫМИ МАТЕРИАЛАМИ, ТАКИМИ КАК
ЧИСТЯЩИЕ ПОРОШКИ, МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ МОЧАЛКИ И ПЛАСТИКОВЫЕ
ПОДУШЕЧКИ. Металлические поверхности будет легче поддерживать в
чистом состоянии, если почаще протирать их влажной тряпкой.