Прежде, чем вызвать мастера, Проблемы и решения, Проблема решение – Инструкция по эксплуатации LG HB-205CJ

Страница 37

Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".

Advertising
background image

Прежде, чем вызвать мастера

Проблемы и решения

Консистенция теста может быть проверена в течение первых 5 минут его вымешивания. Тесто должно быть
мягким и эластичным. Если оно получилось слишком тугим, добавляйте туда воду по одной чайной ложке.
Если тесто получилось слишком жидким, добавляйте в него муку по одной столовой ложке.

Проблема

Решение

Тесто плохо поднимается.

•Слишком горячая жидкость (свыше 30-40 град.).
•Старые дрожжи или мало дрожжей.
•Ингредиенты были слишком холодными.
•Слишком много соли.

Испеченный хлеб выходит

за края формы.

•Слишком много теста.
•Тесто слишком подошло (уменьшите норму закладки дрожжей).
•Слишком много сахара.

Корочка слишком бледная.

•Недостаточно сахара.

хлеб плохо хранится.

•Хлеб хранится до 3 дней в холодильнике.

Тесто вне формы плохо

поднимается и растекается
по противню.

•Тесто слишком жидкое.

Тесто оседает во время

выпекания.

•Тёстб слишком подошло (несколько уменьшите' норму Закладки дрожжей).

Хлеб имеет грубую структуру

и крошится.

•Тесто слишком подошло (несколько уменьшите норму закладки дрожжей).

У хлеба имеется

посторонний запах.

•использовались не свежие' пищевые продукты.
•Заложено слишком много дрожжей.

Хлеб получился клейким

и режется неровно.

•Для резки пользуйтесь специальным хлебным ножом.
•Прежде чем резать, дайте хлебу достаточно остыть.

37

Advertising