Основные блюда из мяса, Pуcckий, Говядина в соусе чили – Инструкция по эксплуатации Panasonic NN-G315WF
Страница 32: Говядина по-китайски с овощами, Бефстроганов, Спагетти с мясным соусом, Запеченная говядина с луком по-французски, Маринованные ребра, жаренные на гриле
PУCCKИЙ
- Ru-31 -
Основные блюда из мяса
Говядина в соусе чили
4 порции
Ингредиенты:
500 г порубленной на кусочки говядины
1 нашинкованная луковица
1 мелко порезанный зубчик чеснока
1 пакет (35 г) приправы чили
1 банка (410 г) томат-пюре
1 банка (420 г) фасоли без жидкости
Способ приготовления:
1. Положите все ингредиенты в двухлитровую
кастрюлю. Хорошо перемешайте. Готовьте на
Высокой мощности 20-25 минут. В середине
готовки хорошо помешайте.
2. Подавайте на тарелке с салатом и сыром.
Говядина по-китайски с овощами
4 порции
Ингредиенты:
400 г порезанной на кусочки говядины
1 ч. ложка (5 мл) молотого имбиря
1 мелко порезанный зубчик чеснока
1 ч. ложка (15 мл) соевого соуса
2 ч. ложки (30 мл) китайского соуса
1
/
4
стакана (60 мл) говяжьего бульона
2 стакана (500 мл) порезанных овощей
Способ приготовления:
1. Положите стейк, имбирь и чеснок в трехлитровую
кастрюлю. Готовьте на максимальной мощности 1
минуту.
2. В керамическом горшочке объемом 250 мл
соедините соусы с бульоном. Готовьте на Высокой
мощности 1-2 мин.
3. Добавьте в блюдо. Готовьте на максимальной
мощности 4-5 минут, в середине процесса
помешайте.
4. Перед подачей на стол выдержите 5 минут.
Подавайте с рисом или вермишелью.
Бефстроганов
4 порции
Ингредиенты:
1 нашинкованная луковица
500 г ромштекса, порезанного на тонкие узкие
кусочки
2 ст. ложки (30 мл) томатного соуса
2 ст. ложки (30 мл) острой соевой приправы
1 кубик говяжьего бульона
1
/
3
стакана (85 мл) сметаны
200 г порезанных грибов
Способ приготовления:
1. Положите все ингредиенты (кроме сметаны и
грибов) в 3-литровую кастрюлю. Хорошо
перемешайте.
2. Готовьте на Cредней мощности 10-12 минут,
перемешайте один раз в процессе готовки.
Добавьте сметану и грибы.
3. Перемешайте и готовьте на Cредней мощности 4-
5 минуты.
Спагетти с мясным соусом
4 порции
Ингредиенты:
500 г порезанной кусочками говядины
1 нашинкованная луковица
1 мелко порезанный зубчик чеснока
1 банка (420 г) консервированных помидоров
1
/
2
банки (125 г) томат-пасты
2 ст. ложки (30 мл) мелко порезанного базилика
Способ приготовления:
1. Положите все ингредиенты в 3-литровую
кастрюлю. Готовьте на максимальной мощности
7-8 минут, перемешайте.
2. Готовьте на Cредней мощности 16-18 минут,
перемешайте один раз в середине готовки.
3. Подавайте с горячими спагетти.
Запеченная говядина с луком
по-французски
4 порции
Ингредиенты:
1 нашинкованная луковица
1 ч. ложка (5 мл) смеси сухих трав
200 г порезанного кубиками картофеля
500 г порезанной кубиками вырезки из лопатки
20 г французской смеси для лукового супа
1
/
3
стакана (85 мл) томат-пюре
2 стакана (500 мл) говяжьего бульона
Способ приготовления:
1. Положите лук и специи в 3-литровую кастрюлю.
Готовьте на максимальной мощности 1-2 минуты.
2. Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо
перемешайте. Накройте и готовьте на
максимальной мощности 10 минут.
3. Перемешайте и готовьте на Cредней мощности
20-25 минут. Помешайте один раз в середине
готовки.
4. Перед подачей выдержите 5 минут.
Маринованные ребра, жаренные
на гриле
4 порции
Ингредиенты:
1 кг свиных ребер
3
/
4
стакана (190 мл) фруктового сиропа
3
/
4
стакана (190 мл) томатного соуса
1 ст. ложка (15 мл) соевого соуса
1 ст. ложка (15 мл) острой соевой приправы
Способ приготовления:
1. Положите все ингредиенты в 3-литровую
кастрюлю для маринования на несколько часов
или на всю ночь.
2. Готовьте ребра на Cредней мощности 28-32 минут,
один раз перевернув в процесс готовки.
36R50ZP (Ru) 2005.8.18 15:42 Page 32