Перш, нiж викликати майстра, Проблема рiшення – Инструкция по эксплуатации LG HB-1002CJ

Страница 139

Advertising
background image

139

UA

Проблеми та рiшення

Консистенцiя тiста може бути перевiрена протягом перших 5 хвилин його вимiшування. Тiсто повинне бути
м'яким i еластичним. Якщо воно вийшло занадто тугим, додавайте туди воду по однiй чайнiй ложцi. Якщо
тiсто вийшло занадто рiдким, додавайте в нього борошно по однiй столовiй ложцi.

Перш, нiж викликати майстра

Проблема

Рiшення

Тiсто погано пiднiмається.

Занадто гаряча рiдина (понад 30-40 град.).
Старi дрiжджi або мало дрiжджiв.
Інгредiєнти були занадто холодними.
Занадто багато солi.

Спечений хлiб виходить

Занадто багато тiста.

за краї форми.

Тiсто занадто пiдiйшло (зменште норму закладки дрiжджiв).
Занадто багато цукру.

Скоринка занадто блiда.

Недостатньо цукру.

Хлiб погано зберiгається.

Хлiб зберiгається до 3 днiв у холодильнику.

Тiсто поза формою погано

Тiсто занадто рiдке.

пiднiмається й розтiкається
по листу.
Тiсто осiдає пiд

Тiсто занадто пiдiйшло (трохи зменште норму закладки дрiжджiв).

час випiкання.
Хлiб має грубу

Тiсто занадто пiдiйшло (трохи зменште норму закладки дрiжджiв).

структуру й кришиться
У хлiба є

Використовувалися несвiжi харчовi продукти.

стороннiй запах.

Закладено занадто багато дрiжджiв.

Хлiб вийшов клейким i

Для рiзання користуйтеся спецiальним хлiбним ножем.

рiжеться нерiвно.

Перш нiж рiзати, дайте хлiбу досить охолонути.

Advertising
Эта инструкция подходит к следующим моделям: