Bosch PKN651F17 - Инструкция (Страница 54)

54
Dacă se fac probe cu o poziţie de fierbere de Ø 18 cm cu
puterea nominală de 1500 W, timpul de fierbere se prelungeşte
cu cca. 20% şi treapta de fierbere îndelungată este mărită cu o
treaptă.
După 10 minute amestecaţi
orezul cu lapte
Reţetă: 250 g orez cu bob rotund, 30 g
zahăr, 1 l lapte (3,5% grăsime) şi un vârf
de sare, pentru poziţia de fierbere de Ø
18 cm sau Ø 17 cm
9 cca. 6:30
Încălziţi laptele până când acesta
începe să se umfle. Comutaţi
înapoi pe treapta de fierbere
îndelungată şi adăugaţi în lapte
orez, zahăr şi sare
nu 2 da
După 10 minute amestecaţi
orezul cu lapte
Fierberea orezului
Veselă: oală
Temperatura apei 20 °C
Reţetă conform DIN 44550:
125 g orez cu bobul lung 300 g apă şi
un vârf de sare pentru poziţia de fierbere
de Ø 14,5 cm
9 cca. 2:48 da 2 da
Reţetă conform DIN 44550:
250 g orez cu bobul lung, 600 g apă şi
un vârf de sare pentru poziţia de fierbere
de Ø 18 cm sau Ø 17 cm
9 cca. 3:15 da 2. da
Prăjirea fripturilor de pulpă de porc
Veselă: tigaie
Temperatura iniţială a fripturilor de pulpă:
7 °C
Cantitate: 3 bucăţi de pulpă (greutate
totală circa 300 g, grosime circa 1 cm)
15 g ulei de floarea-soarelui pentru pozi-
ţia de fierbere de Ø 18 cm sau Ø 17 cm
9 cca. 2:40 nu 7 nu
Prăjirea clătitelor
Veselă: tigaie
Reţetă conform DIN EN 60350-2
Cantitate: 55 ml aluat per clătită pentru
poziţia de fierbere de Ø 18 cm sau Ø 17
cm
9 cca. 2:40 nu 6 sau a 6-a în func-
ţie de gradul de
rumenire
nu
Prăjirea cartofilor pai congelaţi
Veselă: oală
Cantitate: 1,8 kg ulei de floarea soarelui,
per porţie: 200 g cartofi pai congelaţi (de
ex. McCain 123 Frites Original) pentru
poziţia de fierbere de Ø 18 cm sau Ø 17
cm
9 Până când temperatura uleiului
atinge 180 °C
nu 9 nu
Încălzire / începerea fierberii Fierbere îndelungată
Preparate de verificare Treapta de
începere a
fierberii
Durata (min:sec) Capac Treapta de fier-
bere îndelungată
Capac