Bosch PKN651F17 - Инструкция (Страница 39)

39
Próbaételek
Ez a táblázat a minőségellenőrző intézetek részére készült a
készülékeink tesztelésének megkönnyítése érdekében.
A táblázat adatai a tartozékként elérhető Schulte-Ufer
edényekre vonatkoznak (4 részes indukciós edénykészlet
HEZ 390042), az alábbi méretekkel:
■
Nyeles edény Ø 16 cm, 1,2 L, a 14,5 cm Ø egykörös
főzőhely
■
Főzőedény Ø 16 cm, 1,7 L, a 14,5 cm Ø egykörös főzőhely
■
Főzőedény Ø 22 cm, 4,2 L, a 18 vagy a 17 cm Ø főzőhelyhez
■
Sütőserpenyő Ø 24 cm, a 18 cm Ø vagy a 17 cm Ø
főzőhelyhez
Felfűtés /Forralás Továbbfőzés
Próbaételek Forralási
fokozat
Időtartam (perc:másodperc) Fedő Továbbfőzési
fokozat
Fedő
Csokoládé olvasztása
Edény: nyeles edény
Csokoládébevonat (pl. Dr. Oetker ét,
150 g) a 14,5 cm Ø főzőhelyen
- - - 1. nem
Lencseleves melegítése és melegen
tartása
Edény: főzőedény
Lencseleves a DIN 44550 szerint
Kezdő hőmérséklet 20 °C
Mennyiség 450 g a 14,5 cm Ø főzőhely-
hez
9 kb. 2:00 keverés nélkül igen 1. igen
Mennyiség: 800 g a 18 cm Ø vagy a 17
cm Ø főzőhelyhez
9 kb. 2:00 keverés nélkül igen 1. igen
Lencseleves konzervből
pl. Erasco lencseterrin virslivel: Kezdő
hőmérséklet 20 °C
Mennyiség 500 g a 14,5 cm Ø főzőhely-
hez
9 kb. 2:00
(keverés kb. 1:30 elteltével)
igen 1. igen
Mennyiség: 1000 g a 18 cm Ø vagy a
17 cm Ø főzőhelyhez
9 kb. 2:30
(keverés kb. 1:30 elteltével)
igen 1. igen
Besamelmártás főzése
Edény: nyeles edény
Tej hőmérséklete: 7 °C
Recept: 40 g vaj, 40 g liszt, 0,5 l tej
(3,5% zsírtartalom) és egy csipet só a
14,5 cm Ø főzőhelyhez
9 2 kb. 5:20 nem 1 1, 3 nem
1 A vajat megolvasztjuk, hoz-
zákeverjük a lisztet és a sót,
és 3 percet főzzük.
2 Hozzáadjuk a tejet, és állandó keverés
mellett felforraljuk.
3 Miután a besamelmártás
felforrt, további 2 percig 1-es
fokozaton főzzük, közben
állandóan kevergetjük.
Tejberizs főzése
Edény: főzőedény
Tej hőmérséklete: 7 °C
Recept: 190 g kerekszemű rizs, 22,5 g
cukor, 750 ml tej (3,5% zsírtartalom) és
egy csipet só a 14,5 cm Ø főzőhelyhez
9 kb. 6:30
A tejet addig melegítjük, amíg
nem kezd el felfutni. A továbbfő-
zési fokozatot visszakapcsoljuk,
és a tejhez adjuk a rizst, a cukrot
és a sót.
nem 2 igen
10 perc után keverjük meg a
tejberizst.