Bosch HBC 84K533 - Инструкция (Страница 20)

20
Размораживание, разогревание и доведение
блюд до готовности при помощи микроволн
В следующих таблицах приведены примеры различного
использования печи и установочные значения микроволн.
Значения времени, указанные в таблицах, являются
ориентировочными. Они зависят от посуды, температуры, а
также от качества и свойств продуктов.
В таблице часто указывается диапазон значений времени.
Сначала установите самое короткое время, а затем при
необходимости увеличьте его.
Может случиться так, что объём приготавливаемых продуктов
отличается от указанного в таблице. В этом случае действует
общее правило:
двойной объём почти вдвое увеличивает время приготовления,
половина объёма сокращает время приготовления вдвое.
Задвиньте решётку на уровень 1. Поставьте посуду по центру.
Так ваше блюдо будет доступным для микроволн со всех
сторон.
Размораживание
Указания
■
Поставьте замороженные продукты в открытой емкости на
решетку.
■
Нежные части, например, ножки и крылышки цыплёнка или
жирные крайние части жаркого, можно накрыть небольшими
кусочками алюминиевой фольги. При этом фольга не должна
касаться внутренних стенок прибора. По истечении половины
времени размораживания фольгу можно снять.
■
В процессе размораживания 1–2 раза перевернуть или
перемешать. Большие куски нужно переворачивать
несколько раз. При переворачивании удаляйте
образовывающуюся при размораживании жидкость.
■
Оставьте размороженные продукты ещё на 10–60 минут при
комнатной температуре для выравнивания температуры.
После этого птицу можно потрошить.
Размораживание, разогревание или доведение замороженных полуфабрикатов до готовности
Указания
■
Выньте полуфабрикаты из упаковки. В специальной посуде
для микроволновой печи они нагреваются быстрее и
равномернее. Различные компоненты полуфабриката могут
нагреваться с различной быстротой.
■
Плоские полуфабрикаты доходят до готовности быстрее, чем
высокие. Поэтому следует разложить полуфабрикаты по
блюду как можно более тонким слоем. При этом отдельные
части не должны перекрывать друг друга.
Размораживание Масса Мощность микроволн (Вт), время
приготовления (мин)
Указания
Говядина, телятина или свинина
куском (на кости и без кости)
800 г 180 Вт, 15 мин + 90 Вт, 10–15 мин Несколько раз перевернуть
1кг 180 Вт, 15 мин + 90 Вт, 20–30 мин
1,5 кг 180 Вт, 25 мин + 90 Вт, 25–30 мин
Говядина, телятина или свинина
кусочками или ломтиками
200 г 180 Вт, 5 мин + 90 Вт, 4–6 мин При переворачивании отделить
размороженные части друг от друга
500 г 180 Вт, 8 мин + 90 Вт, 5–10 мин
800 г 180 Вт, 10 мин + 90 Вт, 10–15 мин
Мясной фарш, смешанный 200 г 90 Вт, 10–15 мин Во время размораживания
несколько раз переворачивайте,
вынимая уже размороженный фарш
500 г 180 Вт, 5 мин + 90 Вт, 10–15 мин
800 г 180 Вт, 10 мин + 90 Вт, 15–20 мин
1 кг 180 Вт, 13 мин + 90 Вт, 20–25 мин
Птица целиком или кускам 600 г 180 Вт, 5 мин + 90 Вт, 13–18 мин Время от времени переворачивать
1,2 кг 180 Вт, 10 мин + 90 Вт, 20–25 мин
Утка 2 кг 180 Вт, 20 мин + 90 Вт, 30–40 мин Несколько раз перевернуть
Гусь 4,5 кг 180 Вт, 30 мин + 90 Вт, 60–80 мин Переворачивайте каждые 20 минут,
удаляйте жидкость от
размораживания
Рыбное филе, рыбные котлеты или
ломтики
400 г 180 Вт, 5 мин + 90 Вт, 10–15 мин Отделять размороженные части друг
от друга
Рыба целиком 300 г 180 Вт, 3 мин + 90 Вт, 10–15 мин Время от времени переворачивать
600 г 180 Вт, 8 мин + 90 Вт, 10–15 мин
Овощи, например горошек 300 г 180 Вт, 8–13 мин В процессе размораживания
осторожно перемешивайте
600 г 180 Вт, 10 мин + 90 Вт, 8–13 мин
Фрукты, ягоды, напр., малина 300 г 180 Вт, 7–10 мин Время от времени осторожно
переворачивать и отделять
размороженные части друг от друга
500 г 180 Вт, 8 мин + 90 Вт, 5–10 мин
Растопить масло 125 г 90 Вт, 7–9 мин Вынуть блюдо из упаковки
250 г 180 Вт, 2 мин + 90 Вт, 3–5 мин
Хлеб, целиком 500 г 180 Вт, 3 мин + 90 Вт, 10–15 мин Время от времени переворачивать
1 кг 180 Вт, 3 мин + 90 Вт, 15–25 мин
Пирог, сухой, напр., сдобный пирог 500 г 90 Вт, 10–15 мин Только для выпечки без глазури,
сливок и крема, отделяйте куски
друг от друга
750 г 180 Вт, 2 мин + 90 Вт, 10–15 мин
Пирог, сочный, напр., фруктовый
пирог, творожный пирог
500 г 180 Вт, 5 мин + 90 Вт, 15–20 мин Только для выпечки без глазури,
сливок и крема
750 г 180 Вт, 10 мин + 90 Вт, 15–20 мин