Инструкция по эксплуатации Baumatic P670SS

Страница 22

Advertising
background image

21

(предварительно установленна на 70°C). Если эти данные
изображены не будут, жарочный зонд не подключен
надлежащим способом.

o

Зонд воткните в середину самой толстой части пищи. У
птицы зонд невтукайте в середину полой части. Зонд
необходимо разместить между брюшной частью и ножкой.

o

Датчику температуры нельзя прикасаться кости. Также
датчики запрещено размещать в жирных тканях.

o

Закройте дверцы духовки.

o

При помощи кнопок для установки функции духовки (7)
выберите требуемую функцию приготовления пищи.

o

Посредством кнопок термостата предназначенных для
функций духовки (1) установите температуру духовки.

o

Если будете хотеть, то можете посредством кнопок
термостата для жарочного зонда (2) изменить его
внутреннюю температуру. Таблицу указанную ниже можно
использовать как инструкцию к тому, на какую
температуру жарочный зонд устанавливать.

Рекомендуемая внутренняя температура

Говядина

Жаркое из говядины/стейк из
говядины

45-50 °C

средне прожаренный

55-65 °C

хорошо прожаренный

70-80 °C

Жаркое из говядина

80-85 °C

Варенный кусок мяса из говядины 90
°C/195 °F

90 °C

Свинина

Жаркое из свинины

80-85 °C

Свинная спинка

65-70 °C

Рубленное мясо

85 °C

Телятина

Жаркое из телятины

75-80 °C

Фаршированная грудинка из телятины 75-80 °C

Задняя часть телятины, средне
прожаренная

65-70 °C

Дичь

Окорок из дичи

75-80 °C

Спинка зайца/ спинка из дичи

65-70 °C

Птица

Цыпленок

85 °C

Гусь

85-90 °C

Индейка, утка

80-85 °C

Грудка утки

70 °C

Advertising