Инструкция по эксплуатации Baumatic P670SS
Страница 22
21
(предварительно установленна на 70°C). Если эти данные
изображены не будут, жарочный зонд не подключен
надлежащим способом.
o
Зонд воткните в середину самой толстой части пищи. У
птицы зонд невтукайте в середину полой части. Зонд
необходимо разместить между брюшной частью и ножкой.
o
Датчику температуры нельзя прикасаться кости. Также
датчики запрещено размещать в жирных тканях.
o
Закройте дверцы духовки.
o
При помощи кнопок для установки функции духовки (7)
выберите требуемую функцию приготовления пищи.
o
Посредством кнопок термостата предназначенных для
функций духовки (1) установите температуру духовки.
o
Если будете хотеть, то можете посредством кнопок
термостата для жарочного зонда (2) изменить его
внутреннюю температуру. Таблицу указанную ниже можно
использовать как инструкцию к тому, на какую
температуру жарочный зонд устанавливать.
Рекомендуемая внутренняя температура
Говядина
Жаркое из говядины/стейк из
говядины
45-50 °C
средне прожаренный
55-65 °C
хорошо прожаренный
70-80 °C
Жаркое из говядина
80-85 °C
Варенный кусок мяса из говядины 90
°C/195 °F
90 °C
Свинина
Жаркое из свинины
80-85 °C
Свинная спинка
65-70 °C
Рубленное мясо
85 °C
Телятина
Жаркое из телятины
75-80 °C
Фаршированная грудинка из телятины 75-80 °C
Задняя часть телятины, средне
прожаренная
65-70 °C
Дичь
Окорок из дичи
75-80 °C
Спинка зайца/ спинка из дичи
65-70 °C
Птица
Цыпленок
85 °C
Гусь
85-90 °C
Индейка, утка
80-85 °C
Грудка утки
70 °C