SEVERIN DG 2428 - Manual (Page 52)

wielkości, większe z nich należy umieścić
w pojemniku dolnym.
- Chcąc gotować razem różne rodzaje
żywności, powinny być one dobrane pod
względem smakowym.
- Poza tym, rodzaj żywności, który
wymaga najdłuższego czasu gotowania
należy umieścić w pojemniku najniżej
położonym. Aby mieć pewność, że
wszystkie produkty będą gotowe w tym
samym czasie, proponujemy postępować
wedle następującej zasady: najpierw
gotować na parze większe kawałki (tzn.
produkty umieszczone w dolnym
pojemniku) i gotować je tak długo, aby
pozostały czas gotowania zrównał się z
czasem gotowania pozostałych
produktów; następnie dodać kolejny/e
pojemnik/i do gotowania na parze.
- Gotując większą ilości żywności, w
połowie procesu gotowania ostrożnie
zdjąć pokrywę, obrócić produkty na
drugą stronę i z powrotem nałożyć
pokrywę. Uwaga: uważać na ulatniającą
się parę. Grozi poparzeniem!
- Płyn zebrany na tacce po gotowaniu
można użyć do przygotowywania sosów
itp.
Rodzaj żywności Waga w Czas gotowania na Uwagi
gramach parze (w minutach)
Filet rybny świeży 250 8 przygotować przed gotowaniem
Stek rybny węgorz, śledź 250 10 przygotować przed gotowaniem
Homar świeży 2 sztuki 6:30
Małże, mięczaki świeże 500 8
jadalne
Kawałki kurczaka bez kości 500 10 usunąć tłuszcz
Baranina Stek 500 11 usunąć tłuszcz
Wieprzowina Stek 500 13 usunąć tłuszcz
Wołowina Stek 500 11 usunąć tłuszcz
Kalafior świeży 500 14 obrócić na drugą stronę w połowie
gotowania
Ziemniaki świeże 500 14 obrócić na drugą stronę w połowie
gotowania
Szpinak świeży 250 7
Warzywa świeże 250 8
Grzyby świeże 250 12 obrócić na drugą stronę w połowie
gotowania
Ryż 375 32 Najpierw napełnić pojemnik na ryż 375
ml zimnej wody
Powyższe czasy gotowania są jedynie przybliżone, gdyż każdy produkt może się różnić
wielkością i/lub konsystencją.
49