ZELMER 13Z014 - Инструкция (Страница 54)

54
Почистете пръстена на дръжката на цед-
ката (Е) от излишното кафе. Това осигуря-
ва правилно прикрепване на дръжката на
цедката (Е) в приставката за приготвяне
на кафе.
Внимание: Еспресо-машината работи със
ситно смляно кафе.
Сложете дръжката на цедката (Е) в приставка-
та (малко по-вляво).
Внимание: издатините в дръжката (Е) трябва
да попаднат във вдлъбнатините в приставката.
Завъртете дръжката на цедката (E) надясно
докрай.
Предупреждение: Уверете се, че дръжката
на цедката (E) е правилно поставена в прис-
тавката. Ако не сте сигурни, не включвайте
уреда. По-добре свалете дръжката на цедката
(Е) и я поставете отново по начина, описан по-
горе, така, че да бъде правилно поставена.
Сложете една или две чашки под двата
отвора на дръжката на цедката (Е).
Завъртете регулатора (K) наляво на положе-
ние , веднага щом престане да премигва
и изгасне лампата за състоянието на готов-
ност (N). Ако кафето е подходящо смляно
и добре натъпкано, получаването на еспресо
с тъмен цвят и каймак „crema” на повърхност-
та не бива да трае повече от 30 секунди. По
време на този процес свети лампата за състо-
янието на готовност (N).
Завъртете регулатора (К) отново надясно
на положение 0, за да приключите проце-
са на приготвяне на кафето.
Разпенване на мляко
Уверете се, че регулаторът (K) се нами-
ра в положение 0 и е натиснат бутонът
(M). Изгасналата лампа (N) означава,
че еспресо-машината е в състояние на
готовност.
Натиснете бутона гореща вода/пара
(B), за да настроите еспресо-машината на ре-
жим пара (положение ).
Изплакнете дюзата, като поставите под
дюзата (С) съд и завъртите регулатора (К)
на положение пара .
Изключете парата със завъртане на регулато-
ра (К) на положение 0.
Напълнете малка каничка или канче от
неръждаема стомана до 1/3 или 1/2 от
вместимостта с прясно, студено мляко
и поставете на дюзата на парата (C) прис-
тавката за разпенване на мляко (D).
Внимание: МЕТАЛНАТА ДЮЗА НА ПАРА-
ТА МОЖЕ ДА БЪДЕ ГОРЕЩА.
Повдигнете каничката така, че дюзата на па-
рата да бъде потопена до 1/2 в млякото.
Предупреждение: ПО ВРЕМЕ НА РАЗПЕН-
ВАНЕ КАНИЧКАТА/КАНЧЕТО СИЛНО СЕ
НАГРЯВА.
Завъртете регулатора (K) на положение
и регулирайте изпускането на пара-
та така (с потапяне на дюзата на парата
в млякото по-дълбоко или по-плитко), че
да получите желаната пяна.
Завъртете регулатора (К) на положение 0, за
да намалите налягането, докато количество-
то на млякото не се удвои. Горната половина
ще представлява разпенено мляко, а долна-
та – мляко, поддадено на въздействието на
парата.
Препоръка: Сложете с лъжичка пяна в чаш-
ките еспресо. Добавете течно мляко. Капучи-
ното се състои от 1/3 кафе, 1/3 горещо мляко
и 1/3 пяна.