ZELMER 13Z014 - Инструкция (Страница 39)

39
PREGĂTIREA APARATULUI ESPRESSO PENTRU CAFEA
ÎNAINTE DE PRIMA UTILIZARE (DESCRIERE)
1. Aşezaţi aparatul espresso pentru cafea pe o suprafaţă uscată şi stabilă.
2. Asiguraţi-vă că tăviţa de scurgere
(I) şi grătarul (J) sunt montate la
locul lor.
3. Umpleţi rezervorul aparatului espresso pentru cafea cu apă.
Există două modalităţi de a umple rezervorul pentru apă:
a) Ridicaţi capacul recipientului pentru apă plasat în partea de sus
a aparatului espresso pentru cafea şi folosind de ex. vasul cu
cioc, umpleţi-l cu apă rece sau apă filtrată şi închideţi capacul.
b) O altă posibilitate este să scoateţi recipientul pentru apă şi să-l
umpleţi cu apă rece, proaspătă. Pentru aceasta, ridicaţi capacul,
prindeţi recipientul de mâner şi scoateţi-l din aparatul espresso
pentru cafea. Pe urmă, umpleţi-l cu apă rece sau apă filtrată (1).
Puneţi la loc recipientul pentru apă şi închideţi capacul.
Atenţie: Înainte de punerea în funcţiune a aparatului espresso pentru
cafea, asiguraţi-vă că potenţiometrul pentru reglare (K) se află în po-
ziţia 0 (închis) (2).
4. Conectaţi cablul de alimentare la priza reţelei electrice, de curent al-
ternativ 230V. Apăsaţi butonul (M), pentru a pune în funcţiune pa-
ratul espresso pentru cafea (3). Puneţi în funcţiune aparatul espresso
pentru cafea apăsând butonul (M). Beculeţul de semnalizare (L) se
aprinde în culoarea roşie, iar beculeţul care indică dacă aparatul este
gata de funcţionare (N) începe să clipească. Când aparatul espresso
pentru cafea este gata de funcţionare, beculeţul care indică acest lu-
cru (N) se stinge.
Atenţie: Reţineţi că, dacă beculeţul care indică dacă aparatul este
gata de funcţionare (N) clipeşte, aceasta înseamnă că aparatul espre-
sso pentru cafea nu a atins temperatura adecvată pentru funcţionare.
Atenţie: Înainte de prima utilizare a aparatului espresso pentru cafea
sau când acesta nu a fost folosit mult timp, este deosebit de impor-
tantă spălarea sa.
5. Pentru aceasta, introduceţi în manetă sita (H) pentru o ceaşcă sau două.
Montaţi maneta pentru sită (E) în capul pentru prepararea cafelei (6).
6. Puneţi un vas suficient de mare sub ambele orificii de scurgere (7).
Asiguraţi-vă că aparatul espresso pentru cafea se află în regim es-
presso, ceea ce înseamnă că (M) este apăsat (este aprins butonul
Pornire/Oprire (L)), iar butonul pentru apă fierbinte/aburi (B)
este în poziţia „neapăsat” (beculeţul care indică dacă aparatul
este gata de funcţionare (N) nu luminează).
7. Rotiţi potenţiometrul pentru reglare (K) în sens invers mişcării acelor
de ceasornic (8) până la poziţia şi lăsaţi să curgă apa până când
recipientul pentru apă se goleşte complet. În timpul acestui proces se
aprinde beculeţul care indică dacă aparatul este gata de funcţionare.
PREPARAREA CAFELEI ESPRESSO (DESCRIERE)
Înainte de a începe pregătirile pentru prepararea cafelei, asiguraţi-vă că
aparatul espresso pentru cafea se află în regim espresso, ceea ce înseam-
nă că beculeţul roşu indicând alimentarea cu energie (L) este aprins, iar
beculeţul care indică dacă aparatul este gata de funcţionare (N) s-a stins.
Pentru a obţine o cafea gustoasă, puteţi mai întâi să încălziţi ceştile, ma-
neta sitei şi sita, în modul următor:
Preîncălzirea manetei (E) cu sită (H)
1. Umpleţi recipientul pentru apă cu apă rece
(1) şi puneţi aparatul în
funcţiune (3).
2. Alegeţi sita (H) decvată şi montaţi-o în capul dozator (E) (4)
Indicaţii: Pentru o singură porţie de cafea, folosiţi sita mai mică (pen-
tru o singură ceaşcă), iar cea mai mare pentru două porţii.
3. Scoateţi maneta pentru sită (E), ţineţi-o sub capul pentru prepararea
cafelei şi lăsaţi să curgă peste ea apă, rotind potenţiometrul de re-
glare (K) în sens invers mişcării acelor de ceasornic, până în poziţia
espresso (8) pentru ca apa să înceapă să curgă; rotiţi-l înapoi în
poziţia 0, pentru a scoate aparatul din funcţiune (9).
4. Lăsaţi să se răcească maneta pentru sită.
Preîncălzirea vaselor
5. Ceştile pot fi încălzite prin umplerea lor cu apă caldă. Asiguraţi-vă că
aparatul espresso pentru cafea se află în regim espresso, ceea ce
înseamnă că butonul (M) este apăsat (se aprinde beculeţul Porni-
re/Oprire (L)), iar butonul pentru apă fierbinte/aburi (B) este în
poziţie „neapăsat” (beculeţul care indică dacă aparatul este gata
de funcţionare (N) este stins). Aşezaţi vaporizatorul (C) în interiorul
ceştilor. Rotiţi potenţiometrul pentru reglare (K) în poziţia pentru ca
prin vaporizator (C) să înceapă să curgă apă fierbinte. Pentru a opri
acest proces, fixaţi potenţiometrul în poziţia 0. Goliţi ceştile de apa
fierbinte.
Prepararea cafelei
6. Verificaţi dacă este apă rece în recipientul pentru apă. Dacă nu este
apă sau este foarte puţină, umpleţi recipientul cu apă rece (1) şi pu-
neţi în funcţiune aparatul (3).
7. Folosind măsura (G) cu care este dotat aparatul, puneţi cafeaua mă-
cinată fin în sită.
8. Cu cealaltă parte (suprafaţa plată) a măsurii (G) presaţi uşor cafeaua,
cu mişcări la 90 de grade, pentru a umple complet sita. Astfel cafeaua
presată formează o masă compactă.
9. Îndepărtaţi excesul de cafea, astfel încât să nu depăşească marginea
sitei (H) (5).
Important: Asguraţi-vă că nu aţi pus în sită (H) prea multă cafea.
Indicaţii: Dozarea cafelei şi gradul de presare trebuie să rămână de
fiecare dată aceleaşi. Durata de curgere a cafelei depinde de cât de
mare este măcinată cafeaua. Cu cât cafeaua este măcinată mai fin,
cu atât durata de curgere este mai mică.
Indicaţii: Asiguraţi-vă înainte de presarea cafelei că suprafaţa pla-
tă a măsurii (G) este uscată. Dacă suprafaţa acestui accesoriu este
umedă, cafeaua se poate lipi de ea.
Atenţie: În cazul în care cafeaua este prea fin măcinată, se pot înfun-
da ochiurile sitei (H) şi cafeaua preparată poate să nu mai curgă.
10. Puneţi maneta pentru sită (E) în capul pentru prepararea cafelei şi
răsuciţi până simţiţi rezistenţă (6).
11. Aşezaţi ceştile sub orificiile de curgere ale manetei (E) (7).
Atenţie: Verificaţi dacă aparatul espresso pentru cafea este gata de
funcţionare. Reţineţi că, dacă beculeţul care indică dacă aparatul este
gata de funcţionare (N) clipeşte, aceasta înseamnă că aparatul es-
presso nu este încă gata de funcţionare.
12. Pentru a începe procesul de turnare a cafelei, rotiţi potenţiometrul de
reglare (K) în sens invers acelor de ceasornic, până în poziţia espre-
sso (8). În timpul acestui proces se aprinde beculeţul care indică
dacă aparatul este gata de funcţionare. În timpul acestui proces se
aprinde beculeţul care indică dacă aparatul este gata de funcţionare.
Pentru a opri acest proces, rotiţi potenţiometrul în sens invers, în po-
ziţia 0 (9).
Indicaţii: Cafeaua ideal preparată este închisă la culoare, cu reflexe
roşiatice. Depinde în mare măsură de calitatea cafelei utilizate. Serviţi
cafeaua proaspăt preparată, întotdeauna fierbinte.
Întreţinerea aparatului espresso pentru cafea după prepararea cafelei
13. Rotiţi maneta pentru sită spre stânga
(E) şi scoateţi-o din capul pen-
tru prepararea cafelei.
14. Goliţi sita (H) de zaţul de cafea. În timpul acestei operaţiuni, ţineţi sita
imobilă apăsând blocada sitei (F).
Indicaţii: După fiecare utilizare a aparatului espresso pentru cafea,
se recomandă spălarea capului pentru prepararea cafelei, cu puţină
apă. Astfel este îndepărtat zaţul care s-a lipit de partea din spate a ca-
pului pentru prepararea cafelei. Pentru aceasta este suficient să rotiţi
potenţiometrul în poziţia espresso şi să lăsaţi apa să curgă.
PREPARAREA SPUMEI DE LAPTE (DESCRIERE)
Pentru prepararea spumei de lapte se foloseşte funcţia aburi. Aburul înde-
plineşte două funcţiuni. Pe de o parte, încălzeşte laptele. Pe de altă parte,
amestecă aerul, dând în final laptelui un aspect delicat şi catifelat.
Ca şi în cazul preparării cafelei, în timpul spumării laptelui, cel bun efect se
obţine în funcţie de timpul alocat şi de priceperea utilizatorului.
Indicaţii: Reţineţi că baza tuturor băuturilor preparate rămâne cafeaua, iar
laptele este numai un adaos.
Atenţie: Se recomandă ca mai întâi să se prepare cafeaua espresso şi, pe
urmă, să se spumeze laptele.
Înainte de a începe procesul de spumare a laptelui, asiguraţi-vă că apa-
ratul espresso pentru cafea se află în regim aburi, ceea ce înseamnă că
butonul (M) este apăsat (se aprinde beculeţul Pornire/Oprire (L)), iar
butonul pentru apa fierbinte/aburi (B) este în poziţia „apăsat”
(beculeţul care indică dacă aparatul este gata de funcţionare (N) nu este
aprins (10) (11)).
1. Verificaţi dacă în recipientul pentru apă este apă rece. Dacă nu este
apă sau este prea puţină, umpleţi recipientul cu apă rece (1).
2. Determinaţi cantitatea necesară de lapte, ţinând seama de câte ceşti
de cafea doriţi să preparaţi sau de dimensiunile vasului pentru lapte.
Indicaţii: Reţineţi că volumul laptelui se măreşte în timpul spumării
sale.
3. Turnaţi lapte rece (sau răcit) în vasul cu fund inoxidabil, umpleţi-l de la
1/3 până la 1/2 din volumul său (14).
Indicaţii: Ţineţi vasul cu fund inoxidabil cu lapte în frigider, astfel în-
cât laptele să fie bine răcit. Reţineţi: înainte de utilizare, să nu clătiţi
vasul cu apă caldă.